偏食

はじめに：「食べなさい！」から、「食べてみたい！」へ

にんじん、ピーマン、きのこ…。子どもの嫌いな食べ物、どうやったら食べてくれるんだろう？と、頭を悩ませていませんか。「栄養バランスのために、何とか食べさせたい」という親心とは裏腹に、子どもの「イヤ！」は、ますます頑なになるばかり…。

こんにちは、ママナースのさとみです。子どもの好き嫌いをなくすための特効薬は、残念ながらありません。しかし、子どもが、自ら「食」に興味を持ち、「食べてみたい！」と思えるような、楽しい仕掛けを、家庭で始めることはできます。それが「食育」です。

この記事では、難しいことは一切なし！今日から始められる、楽しい「食育」のアイデアをご紹介します。

食育の第一歩は、「知る」ことから

子どもが、なぜ野菜を嫌うのか。それは、その野菜が、どこから来て、どんな風に私たちの体の一部になるのかを、「知らない」からです。まずは、食べ物との距離を、ぐっと縮めてあげましょう。

• 一緒に、野菜を育てる: プランターで、ミニトマトやきゅうりを育ててみましょう。自分たちで水をやり、大きくなっていく過程を見ることで、野菜への愛着が湧きます。自分で収穫した野菜の味は、きっと格別なはずです。
• 絵本や図鑑を活用する: 食べ物がテーマの絵本や、野菜の断面が載っている図鑑を、一緒に眺めてみましょう。「このお魚、絵本で見たのと同じだね！」と、食卓での会話が弾みます。
• 買い物に、一緒に行く: スーパーで、「今日のカレーに入れるにんじん、選んでくれる？」と、子どもに選ばせてみましょう。自分が選んだ食材が、料理に変身する過程は、子どもにとって、魔法のように楽しい体験です。

最高の食育は、「お手伝い」にあり！

子どもは、自分が関わったものに、強い興味と誇りを持ちます。料理のプロセスに、どんどん巻き込んでしまいましょう。

子どもができる、お料理ステップ

• 【2〜3歳頃から】: レタスをちぎる、ミニトマトのヘタを取る、きのこを割く、豆のさやをむく。
• 【4〜5歳頃から】: 卵を割って混ぜる、お米を研ぐ、野菜を洗う、クッキーの型抜きをする。
• 【小学生から】: 包丁（子ども用）や、ピーラーに挑戦する、簡単な計量をする、お皿を並べる。

親にとっては、時間がかかったり、散らかったり、少し面倒に感じるかもしれません。しかし、「自分で作った」という達成感と喜びは、何よりのスパイス。苦手な食べ物にも、手を伸ばしてみよう、という勇気を、子どもに与えてくれます。

「いただきます」に、心を込めて

食事の前の、「いただきます」という挨拶。これは、単なる習慣ではありません。野菜を作ってくれた農家さん、お魚を獲ってくれた漁師さん、そして、料理をしてくれたお父さん・お母さん。たくさんの人々の働きと、動植物の「いのち」に感謝する、という、食育の基本となる、とても大切な言葉です。

「このお野菜は、〇〇さんが作ってくれたんだって」「お魚さんも、命をありがとう。いただきます」

そんな風に、食卓で、食べ物の背景にあるストーリーを話してあげることも、子どもの感謝の気持ちと、食べ物を大切にする心を育みます。

まとめ：食卓は、最高の学びの場

食育は、特別な場所や、特別な教材が必要なわけではありません。毎日の食卓こそが、子どもにとって、最高の学びの場となるのです。

「食べさせる」ことに必死になるのではなく、「食べるって、楽しい！」という経験を、親子で共有すること。その積み重ねが、子どもの健やかな心と体、そして、豊かな人間性を育んでいきます。

はじめに：一口も食べない我が子に、ため息をついていませんか？

せっかく栄養バランスを考えて作ったのに、プイッと横を向かれたり、ベーッと吐き出されたり…。子どもの偏食や好き嫌いに、心が折れそうになっているママ・パパは、本当に多いのではないでしょうか。「このままじゃ、栄養が偏ってしまう…」と、不安になりますよね。

こんにちは、ママナースのさとみです。子どもの偏食は、成長過程で多くの親が経験する「あるある」な悩み。深刻に考えすぎず、少し視点を変えるだけで、親の気持ちも、子どもの食への興味も、変わってくるかもしれません。

この記事では、子どもの「食べない！」と上手に付き合い、食の可能性を広げるための５つの工夫を、私の経験も踏まえてご紹介します。

なぜ偏食は起こるの？子どもの世界の「当たり前」

まず知っておきたいのは、子どもの偏食には理由があるということです。

• 本能的な防衛反応: 見慣れない食べ物や、苦味・酸味のあるものを「毒かも？」と警戒するのは、人間の本能です。
• 感覚が敏感: 特定の食感（ドロドロ、パサパサなど）や匂いが、大人には分からないレベルで苦手な場合があります。
• 過去の嫌な経験: 一度「おえっ」となった経験や、無理やり食べさせられた経験がトラウマになっていることも。

「わがまま」と決めつけず、子どもの世界では当たり前の反応なのだと理解することが、第一歩です。

「食べない」が「食べた！」に変わるかも？試してみたい５つの工夫

無理強いは逆効果。食事が楽しい時間になるような、ちょっとした工夫を取り入れてみましょう。

1. 「お料理大作戦」に参加してもらう

子どもは、自分が関わったものに興味を持つ天才です。レタスをちぎる、ミニトマトを洗う、野菜の型抜きをするなど、簡単なことからでOK。「〇〇ちゃんが作ったサラダ、美味しいね！」と声をかければ、苦手な野菜にも手を伸ばしてくれるかもしれません。

2. 「見た目マジック」で変身させる

食材の形や盛り付けを変えるだけで、子どもの反応は驚くほど変わります。

• 細かく刻んで、好きなものに混ぜ込む: ハンバーグやチャーハン、お好み焼きは、苦手野菜を隠すのに最適です。
• 型抜きやピックで可愛く演出: 星形の人参や、可愛いピックが刺さっているだけで、子どもにとっては特別なご馳走に変わります。

3. 「お友達パワー」を借りる

家庭では食べなくても、園のお友達や、親戚の子など、他の子が美味しそうに食べているのを見ると、「自分も！」とつられて食べることがよくあります。みんなで一緒に食事をする機会を大切にしましょう。

4. 「一口だけチャレンジ」を促してみる

「全部食べなさい」はハードルが高すぎます。「一口だけ、味見してみない？」と、低いハードルを設定してあげましょう。もし挑戦できたら、たとえ吐き出してしまっても「チャレンジできたね！すごい！」と、その勇気を褒めてあげることが大切です。

5. 「お腹を空かせる」のが最大のスパイス

おやつの時間を決め、ダラダラ食べをなくし、食事の時間までにお腹が空くリズムを作ることも重要です。日中に公園などで思いっきり体を動かせば、食欲も自然と湧いてきます。

まとめ：親の「まあ、いっか」が、子どもの食を広げる

子どもの偏食は、数日、数週間で解決するものではありません。長い目で見て、「一口でも食べられたらラッキー」「今は食べなくても、いつか食べるようになる」と、親が気楽に構えることが、何よりも大切です。

食事が、親子にとって「戦いの時間」ではなく、「楽しいコミュニケーションの時間」になること。それが、子どもの食の世界を豊かに広げていく一番の近道です。

はじめに：「野菜嫌いで困る…」その悩みに、あなたは心を痛めていませんか？

「せっかく作ったのに、野菜だけ残してる…」
「このままずっと偏食だったらどうしよう…」

幼児期になると、子どもたちの好き嫌いがはっきりしてきて、食事の時間が親子の戦いの場になってしまうことも少なくありません。特に、野菜嫌いは多くの親御さんが抱える悩みですよね。

「どうすれば、野菜を食べてくれるんだろう？」
「食への興味をどうやって引き出せばいいんだろう？」

そんな不安や疑問で、頭がいっぱいになっていませんか？

こんにちは！3姉妹の母で、現役看護師の皐月です。
私自身も、娘たちの幼児期の偏食に悩んだ経験があります。でも、看護師として、そして母として、この時期の食育が、その後の子どもの心身の健やかな成長にどれほど重要かを痛感しています。

この記事では、そんなあなたの不安に寄り添い、幼児期（3-6歳）の子どもに、好き嫌い克服のヒント、食への興味を深める遊び、そして食卓を笑顔にする具体的な工夫をママナースの視点から分かりやすく解説します。

さあ、お子さんの「食べる力」と「食への興味」を育むための一歩を、一緒に踏み出しましょう。

なぜ幼児期は好き嫌いが多いの？～子どもの発達と食の心理～

幼児期の子どもは、乳幼児期に比べて好き嫌いがはっきりしてきます。これは、子どもの発達と食の心理が関係しています。

１．味覚の発達と警戒心

• 幼児期になると、味覚が発達し、特に苦味や酸味に敏感になります。これは、本能的に毒や腐敗物を避けるための防御反応でもあります。
• 新しい食べ物への警戒心（フードネオフォビア）もこの時期にピークを迎えるため、見慣れない食材を嫌がることがあります。

２．自己主張の芽生え

「自分で選びたい」「自分で決めたい」という自己主張が強くなる時期です。親が「食べなさい」と強制すると、かえって反発して食べなくなることがあります。

３．食感や見た目の好み

特定の食感（ドロドロ、パサパサなど）や、見た目（色、形）が苦手な子どももいます。

＜ママナースの視点＞
幼児期の好き嫌いは、多くの場合、成長の過程で一時的に見られるものです。親が焦って無理強いすると、子どもに精神的な負担をかけ、かえって逆効果になることがあります。

好き嫌い克服と食への興味を深める遊び

幼児期の食育は、遊びを通して楽しく進めていくことが大切です。

１．料理のお手伝い：食への興味を引き出す

• ポイント： 子どもが「自分で作ったものは美味しい！」と感じることで、食への興味が深まります。
• 遊び方・関わり方：
  • 簡単な調理に参加させる： レタスをちぎる、ミニトマトを洗う、卵を混ぜる、型抜きでクッキーを作るなど、子どもの年齢や発達に合わせて簡単な調理に参加させましょう。
  • 「食育クッキング」： 子ども用の包丁やエプロンを用意し、親子で一緒に料理をする時間を設けましょう。
  • 「できた！」を褒める： 料理が完成したら、「〇〇ちゃんが作ったから、美味しいね！」とたくさん褒めてあげましょう。

２．家庭菜園：食べ物への感謝の気持ちを育む

• ポイント： 自分で育てた野菜は、子どもにとって特別なものです。食べ物への感謝の気持ちや、命を育む大切さを学びます。
• 遊び方・関わり方：
  • プランターで野菜を育てる： ミニトマト、きゅうり、ハーブなど、育てやすい野菜をプランターで育ててみましょう。
  • 収穫体験： 自分で収穫した野菜を食べることで、食への興味が深まります。
  • 「ありがとう」を伝える： 収穫した野菜に「ありがとう」と声をかけたり、料理する際に「野菜さん、ありがとうね」と伝えたりしましょう。

３．食をテーマにした遊び：五感を刺激する

• ポイント： 食べ物の色、形、匂い、食感などを五感で体験することで、食への興味が深まります。
• 遊び方・関わり方：
  • 食べ物当てクイズ： 目隠しをして、食べ物の匂いや食感だけで当てるクイズ。
  • 食べ物のお絵かき： 好きな食べ物の絵を描いたり、粘土で食べ物を作ったり。
  • 食べ物の絵本や歌： 食べ物をテーマにした絵本を読んだり、歌を歌ったりするのも良いでしょう。

食卓を笑顔にする具体的な工夫

好き嫌いや偏食があっても、食卓を笑顔にするための具体的な工夫をご紹介します。

１．「かくれんぼ」レシピを活用する

苦手な野菜も、細かく刻んだり、ペースト状にしたりして、子どもが好きなメニューに混ぜ込むことで、バレずに食物繊維を摂ることができます。

• 例： ハンバーグに刻んだ玉ねぎやにんじん、ピーマンを混ぜ込む。カレーに野菜をすりおろして入れる。

２．見た目を楽しくアレンジする

• ポイント： 子どもが「可愛い！」「面白い！」と感じることで、食べるきっかけになります。
• 例： 型抜きで野菜を星やハートの形にする。ごはんでキャラクターの顔を作る。

３．「食べさせる」プレッシャーを手放す

親の仕事は、栄養バランスの取れた食事を「用意する」ことまで。そこから先、「何を」「どれだけ」食べるかを決めるのは、子ども自身です。この「課題の分離」ができると、驚くほど心が楽になります。

４．１週間単位で栄養を考える

毎日完璧な栄養バランスを目指すのは大変です。１週間くらいの長いスパンで見て、「だいたい色々なものが食べられたかな」くらいの、”ゆるっと”した視点を持つことが大切です。

５．親自身が「食」を楽しむ姿を見せる

子どもは親の行動をよく見ています。親が美味しそうに食べている姿は、子どもにとって最高の食育です。

＜ママナースの重要メモ＞
好き嫌いや偏食は、多くの場合、成長の過程で一時的に見られるものです。無理強いせず、焦らず、子どものペースに合わせて、根気強く取り組むことが大切です。

まとめ：食卓は、親子の「笑顔」と「成長」を育む場所

幼児期の食育は、子どもが「食べるって楽しい！」と感じ、食を通じて様々なことを学ぶ、かけがえのない経験です。

完璧な食育を目指す必要はありません。大切なのは、お子さんの「食べたい！」という気持ちを尊重し、安全で、楽しく、そして心と体に優しい食事を提供すること。

そして、何よりも、親子の笑顔が絶えない食卓です。

あなたのその愛情と、適切な関わりが、お子さんの健やかな成長と、親子の絆を育む、何よりの力になります。

その一口が、果てしなく遠い…。「食べない子」に悩むあなたへ

栄養バランスを考え、時間をかけて作ったごはん。

「わぁ、おいしそう！」と喜んでくれるはずが、一口も食べずに「いらない！」と首を横に振る我が子。

ベーコンだけ器用に取り出して、ピーマンは全部残す。
白いごはんしか、食べてくれない。

そんな毎日が続くと、子どもの健康が心配になるのはもちろん、ママやパパの心もポッキリ折れてしまいますよね。

「私の料理がおいしくないのかな…」
「このままずっと偏食だったらどうしよう…」

食卓が、笑顔の場所ではなく、親子の戦いの場になっていませんか？

こんにちは！3人の娘（うち2人は強烈な偏食でした！）を育て上げた、現役ママナースの皐月です。

お気持ち、痛いほど分かります。あの、作ったごはんを無言で下げるときの、虚しさと怒りと心配が入り混じった感情は、経験した人にしか分かりません。

だからこそ、今回はあなたの心を救うことを第一に、子どもの「食べない」には理由があること、そして食卓を戦場にしないための具体的なコミュニケーション術をお伝えします。

この記事を読めば、きっとあなたの食卓に、笑顔が戻ってくるはずです。

なぜ？うちの子だけ？「食べない」に隠された子どもの本音

まず知ってほしいのは、子どもの好き嫌いは、単なる「わがまま」ではないことが多い、ということです。そこには、子どもなりの理由があります。

• 理由１：味覚が超敏感
  • 大人の約3倍も味を感じる細胞（味蕾）を持つと言われる子どもたち。特に野菜の「苦味」や「酸味」は、本能的に「毒」や「腐敗物」と認識してしまうため、受け付けないのはある意味、正常な防衛本能なのです。
• 理由２：見慣れないものへの警戒心（フードネオフォビア）
  • 2〜5歳頃にピークを迎える、初めて見る食べ物への警戒心。「これ、本当に安全？」と、本能的に食べるのをためらいます。
• 理由３：食感や見た目が苦手
  • 特定の食感（ドロドロ、パサパサなど）が苦手だったり、色が嫌だったり。感覚が過敏な子に多い理由です。
• 理由４：過去の嫌な経験
  • 「無理やり食べさせられた」「食べたら気持ち悪くなった」などの経験が、トラウマになっていることもあります。

これらの理由を知るだけで、「仕方ない、そういう時期なんだ」と、少しだけ肩の力が抜けませんか？

イライラが消える！親の心を軽くする３つのマインドセット

子どもの理由が分かっても、親の悩みは尽きません。次に、あなたの心を軽くするための考え方のコツです。

１．「食べさせる」のを、やめる

衝撃的かもしれませんが、これが一番の近道です。「食べさせなきゃ！」というプレッシャーが、食卓の雰囲気を悪くし、子どもを頑なにさせます。

親の仕事は、栄養バランスの取れた食事を「用意する」ことまで。
そこから先、「何を」「どれだけ」食べるかを決めるのは、子ども自身です。

この「課題の分離」ができると、驚くほど心が楽になります。

２．１週間単位で栄養を考える

「今日の食事で、完璧な栄養を！」と考えると、苦しくなります。

今日は炭水化物しか食べなくても、昨日お肉を食べたならOK。明後日フルーツを食べてくれればOK。そんな風に、１週間くらいの長いスパンで、ざっくり栄養が摂れていれば良い、と考えましょう。

３．「食べないこと」を話題にしない

「なんで食べないの？」「一口だけでいいから！」

これらの言葉は、子どもへのプレッシャーになるだけです。食卓では、食べ物の話よりも、「今日、保育園で何したの？」といった楽しい会話を心がけましょう。親が美味しそうに食べている姿を見せるのが、何よりの食育です。

【実践編】「食べてみようかな？」を引き出す７つの仕掛け

考え方を変えた上で、子どもの「食べてみたい」気持ちを自然に引き出す、具体的な仕掛けをご紹介します。

1. 一緒に作る・育てる
   • レタスをちぎる、ミニトマトを洗うなど、簡単な調理に参加させるだけで、食材への親近感が湧きます。家庭菜園で一緒に野菜を育て、収穫する体験は、何よりの効果があります。
2. 見た目を楽しくアレンジ
   • 型抜きで野菜を星やハートの形にしたり、ごはんでキャラクターの顔を作ったり。「可愛い！」「面白い！」が、食べるきっかけになります。
3. ”かくれんぼ”レシピ
   • 苦手な野菜を細かく刻んで、ハンバーグやカレー、パンケーキなどに混ぜ込んでしまうのも一つの手。バレずに栄養が摂れます。
4. 食卓をイベントにする
   • 「今日はお子様ランチの日だよ！」と旗を立ててみたり、ベランダでピクニック気分で食べてみたり。非日常感が、食を進ませます。
5. 少量だけ、お皿に乗せてみる
   • 「食べなさい」とは言わず、苦手なものを少量だけ、お皿の隅に置いておきます。興味が出れば、触ったり、匂いを嗅いだりするかもしれません。その小さな進歩を見逃さず、「触れたね！」と褒めてあげましょう。
6. 憧れの力を借りる
   • 好きなキャラクターや、お兄さん・お姉さんが「これ、おいしい！」と食べている姿を見せるのも効果的です。
7. 【栄養の置き換え辞典】を持つ
   • ピーマン（ビタミンC）がダメなら、ブロッコリーやじゃがいもで。ほうれん草（鉄分）がダメなら、赤身肉やレバーで。一つの食材に固執せず、「この栄養素は、他のこれでも摂れるな」と、柔軟に考えましょう。

まとめ：食卓は、親子の絆を深める場所

子どもの好き嫌いは、一朝一夕にはなくなりません。

でも、食卓が「戦いの場」から「楽しいコミュニケーションの場」に変われば、親のストレスは大きく減り、その安心感が子どもにも伝わります。

「食べない」という事実だけを見るのではなく、その裏にある子どもの成長や気持ちに寄り添ってあげること。

完璧な食事よりも、親子の笑顔が、子どもの心と体の何よりの栄養になる。私は、そう信じています。

「もう大人と同じでいいの？」離乳食の終わりと、新たな食の始まり

離乳食が終わり、いよいよ幼児食へ。

「これで大人と同じものが食べられる！」と期待する一方で、

「栄養バランス、ちゃんと摂れてるかな？」
「遊び食べがひどくて、全然食べてくれない…」
「レパートリーが少なくて、毎日同じようなメニューになっちゃう…」

幼児期の食事は、親にとって新たな悩みが尽きない時期ですよね。どうすればいいのか分からず、一人で抱え込んでいませんか？

こんにちは！3人の娘たちの子育ての中で、幼児期の食事に試行錯誤を繰り返し、その中で「完璧を目指さないこと」の大切さを痛感してきた、現役ママナースの皐月です。

お伝えしたいのは、幼児期の食事は、子どもの心身の成長を大きく左右する大切な時期であるということ。そして、親が神経質になりすぎず、楽しく食卓を囲むことが何よりも重要だということです。

この記事では、そんなあなたの不安を解消するために、幼児期の栄養バランスの考え方から、食べない悩みへの対処法、そして簡単で栄養満点なレシピまで、専門家の視点と実体験を交えて、徹底的に解説します。

さあ、お子さんの「食べる力」を、さらに大きく伸ばしてあげましょう！

なぜ？どうして？幼児期の食事の特徴と悩み

幼児期（1歳半〜6歳頃）は、子どもの成長が著しく、活動量も増える時期です。しかし、この時期特有の食事の悩みも多く見られます。

１．食べムラ・偏食

• 特定の食材を嫌がったり、日によって食べる量が大きく変わったりします。これは、味覚が発達し、自己主張が芽生える成長の証でもあります。
  • → 関連記事: 【食べない子】子どもの好き嫌い・偏食を克服！ママナースが教える”魔法の食卓コミュニケーション術”

２．遊び食べ

• 食べ物をぐちゃぐちゃにしたり、投げたり、お皿で遊んだりします。これは、食べ物の感触を確かめる探索行動や、親の反応を見る行動の一環です。
  • → 関連記事: 【離乳食完了期】1歳〜1歳半完全ガイド｜手づかみ食べ・遊び食べ対策と幼児食への移行

３．集中力の持続が難しい

• 遊びに夢中になり、食事に集中できないことがあります。食事の時間が長引き、親も子も疲れてしまう原因になります。

４．栄養バランスへの不安

• 「ちゃんと栄養が摂れているのか」「このままで大丈夫なのか」と、親が不安を感じやすい時期です。

【ママナースが解説】幼児期の栄養バランスの考え方

幼児期の食事は、基本的に大人の食事からの取り分けが中心になります。完璧な栄養バランスを目指すよりも、「主食・主菜・副菜」を意識し、様々な食材をバランス良く摂ることを心がけましょう。

１．主食（エネルギー源）

• ごはん、パン、麺類など。活動量が多い幼児期には、しっかりエネルギーを補給しましょう。

２．主菜（体を作る）

• 肉、魚、卵、大豆製品など。良質なタンパク質は、子どもの体を作る上で不可欠です。

３．副菜（体の調子を整える）

• 野菜、きのこ、海藻類など。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。特に、鉄分は不足しがちなので、意識して摂らせましょう。
  • → 関連記事: 【離乳食中期】モグモグ期完全ガイド｜固さ・量・進め方と人気レシピをママナースが解説

４．薄味を心がける

• 子どもの味覚は非常に敏感です。大人の食事も、薄味を基本とし、子どもの分を取り分けてから味付けを足しましょう。濃い味付けに慣れてしまうと、素材本来の味を感じにくくなります。

５．１週間単位で考える

• 毎日完璧な栄養バランスを目指すのは大変です。１週間くらいの長いスパンで見て、「だいたい色々なものが食べられたかな」くらいの、”ゆるっと”した視点を持つことが大切です。

【お悩み解決】「食べない」「遊び食べ」どうしたらいい？

幼児期に多い食事の悩みへの対処法です。

Q. 食べ物をぐちゃぐちゃにしたり、投げたり。「遊び食べ」がひどいです…

• A. 「遊び食べ」は、食べ物の感触を確かめている、好奇心の表れでもあります。ある程度は「学びの時間」と割り切りましょう。ただし、食事の時間は30分などと決め、「ごちそうさま」をしたら、泣いてもキッパリ片付ける、というメリハリをつけることが大切です。「食べ物で遊んではいけない」というルールは、根気強く伝え続けましょう。

Q. 昨日まで食べていたのに、急に食べなくなりました…

• A. 「ムラ食い」は、この時期の「あるある」です。体調や気分によって、食欲に波があるのは当然。一口も食べなくても、食卓に並べたことを良しとしましょう。無理強いせず、「じゃあ、おしまいにしようか」と切り上げる勇気も必要です。１食抜いたくらいで、栄養失調になることはありません。

Q. 好き嫌いが多くて、栄養が偏らないか心配です…

• A. 苦手な食材は、細かく刻んでハンバーグやカレーに混ぜ込んだり、好きな食材と組み合わせたりする「かくれんぼレシピ」を試してみましょう。また、一つの食材に固執せず、「この栄養素は、他のこれでも摂れるな」と、柔軟に考える「栄養の置き換え辞典」を持つことも大切です。
  • → 関連記事: 【食べない子】子どもの好き嫌い・偏食を克服！ママナースが教える”魔法の食卓コミュニケーション術”

【ママナースのおすすめ】簡単！栄養満点レシピ

忙しいママでも簡単に作れる、栄養満点な幼児食レシピをご紹介します。

１．野菜たっぷり鶏ひき肉のハンバーグ

• 材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン（細かく刻む）、豆腐、卵、パン粉
• 作り方: すべての材料を混ぜて、小判型に成形し、フライパンで焼くだけ。ケチャップや和風あんをかけても美味しいです。野菜嫌いの子どもでも食べやすいです。

２．鮭と野菜の混ぜご飯

• 材料: 鮭フレーク、茹でて細かく刻んだほうれん草やブロッコリー、ご飯
• 作り方: すべての材料を混ぜるだけ。彩りも良く、手軽に栄養が摂れます。おにぎりにしても良いでしょう。

３．きな粉バナナヨーグルト

• 材料: プレーンヨーグルト、バナナ、きな粉
• 作り方: ヨーグルトに潰したバナナときな粉を混ぜるだけ。タンパク質、カルシウム、鉄分が手軽に摂れる、おやつにもなる一品です。

まとめ：食卓は、親子の「笑顔」と「成長」を育む場所

幼児期の食事は、親にとって悩みが尽きないものですが、それは、子どもが「食べる」という行為を通して、心身ともに大きく成長する大切な時期です。

完璧な食事を目指す必要はありません。大切なのは、お子さんの「食べたい！」という気持ちを尊重し、安全で、楽しく、そして心と体に優しい食事を提供すること。

そして、親子の笑顔が絶えない食卓です。

あなたのその温かいサポートと、たくさんの「できたね！」が、お子さんの健やかな食生活と、親子の絆を育む、何よりの力になります。