「せっかく栄養バランスを考えて作ったのに、またこれだけ…」
緑の野菜を見ると、首をぷいっと横に振る。お魚を見ると、口を真一文字に結ぶ。
毎日、毎日繰り返される食卓での攻防戦。子どもの健康を思うほど、食べない我が子への心配と、作った苦労を分かってもらえない悲しさで、ママの心は疲れ果ててしまいますよね。
こんにちは！長女の超偏食期には、本気で栄養失調を心配した経験を持つ、3児の母で現役看護師の皐月です。
お気持ち、痛いほど分かります。でも、もしあなたが「食べさせること」に必死になるあまり、食事のたびに眉間にシワを寄せているとしたら、少しだけ立ち止まってみてください。
この記事では、「好き嫌いを克服させる」という戦いをやめて、「子どもが自ら食べ物に興味を持つ」ための、魔法のような食育のコツを、私の実体験と看護師としての知識を交えながら、たっぷりお伝えします。
この記事でわかること
- 「わがまま」じゃない！子どもが食べない、ちゃんとした3つの理由
- 「食べなさい！」は禁句。食卓が笑顔になる「魔法の食育」3選
- 【ママナース直伝】苦手な野菜もパクパク！「見た目マジック」レシピ
- 「一口でも食べたら100点満点！」と、ママが楽になる考え方
なぜ、うちの子は食べないの？その行動には理由があります
まず、知っておいてほしいこと。それは、子どもの好き嫌いは、単なる「わがまま」ではない、ということです。
結論：子どもの「食べない」は、成長過程における、ごく自然な防衛本能や、自己主張の表れであることがほとんどです。
理由①：本能的な警戒心（知らないものは、怖い！）
初めて見る食べ物に対して、「これ、大丈夫かな？」と警戒するのは、自分の身を守るための本能です。特に、苦味や酸味は、本能的に「腐敗」や「毒」を連想させるため、子どもがピーマンやトマトを苦手なのは、ある意味、当たり前なんです。
理由②：「イヤ！」が言いたいお年頃（自分で決めたい！）
特に2～3歳のイヤイヤ期は、「親の言う通りになんて、なるものか！」という自己主張が芽生える時期。「食べなさい！」と言われれば言われるほど、意地でも「イヤ！」と言いたくなってしまうのです。食事は、彼らにとって格好の「自己主張の場」になっているんですね。
理由③：「食事＝楽しくない」という、嫌な記憶
「ちゃんと座って！」「こぼさないで！」「早く食べなさい！」…。食事のたびにママに怒られたり、無理やり口に詰め込まれたりした経験が、「食事の時間＝楽しくない、怒られる時間」というネガティブな記憶として、インプットされているのかもしれません。
「食べなさい！」は禁句！食卓が笑顔になる魔法の食育術
では、どうすればいいのか？ポイントは、食卓に乗る「前」に、いかに食べ物と仲良くなってもらうかです。
魔法①：一緒に「育てる」
プランターでミニトマトやベビーリーフを育ててみませんか？「このお水、あげてくれる？」とお願いするだけで、子どもは自分が「お世話した」という当事者意識を持ちます。自分で収穫した野菜は、不思議なもので、ポロっと口に入れてみたりするものです。
魔法②：一緒に「作る」
「このレタス、ちぎってくれる？」「お米、一緒に研いでみようか！」など、危なくない範囲で、どんどんお手伝いをお願いしましょう。「これは私が作ったハンバーグなんだ！」という誇らしげな気持ちが、「食べてみようかな」という勇気に繋がります。
魔法③：一緒に「知る」
食べ物がテーマの絵本を読んだり、スーパーで「にんじんはどこかな？」「今日のお魚は、これだって！」と一緒に探したりするのも、立派な食育です。「食べ物って、面白いな」という好奇心のタネを、たくさん蒔いてあげましょう。
【ママナース直伝】苦手な野菜もパクパク！「見た目マジック」レシピ
それでも、どうしても苦手なものはあるもの。そんな時は、ちょっとした魔法で、美味しく食べてもらいましょう。
魔法のレシピ①：「探偵でも見つけられない！忍法・微塵切り」
ピーマン、にんじん、きのこなど、苦手な野菜は、フードプロセッサーなどで細かーくして、ハンバーグやミートソース、カレーに混ぜ込んでしまいましょう。「隠す」というより、「美味しさに溶け込ませる」イメージです。
魔法のレシピ②：「大好きな味でコーティング作戦」
子どもが大好きなケチャップ味、チーズ味、カレー味の力を借りましょう。細かく刻んだ野菜を、オムレツやチーズ焼き、キーマカレーに入れると、大好きな味にコーティングされて、気にせず食べてくれることが多いです。
魔法のレシピ③：「可愛い！で食べたくなる、お顔ごはん」
ご飯やおかずを、キャラクターの形にしたり、お顔を描いたりするだけで、「わぁ！」と子どもの目の輝きが変わります。100円ショップの「のりパンチ」や「クッキー型」は、忙しいママの強い味方ですよ。
まとめ：今日の「一口」より、一生「食べるのが好き」な子に
子どもの好き嫌いを前にすると、親はつい焦ってしまいます。
でも、一番大切なのは、今日この一食を完食させることではありません。「食べるって楽しいな」「ママと食べるご飯は美味しいな」という、温かい記憶を、子どもの心に積み重ねてあげることです。
一口でも食べられたら、100点満点！食べなくても、食卓に座れただけで、ハナマル！
そのくらいの、おおらかな気持ちで構えている方が、案外、子どもの「食べた！」は、ひょっこりやってきたりするものです。ママの笑顔が、何よりのごちそうですよ。