レシピ

はじめに：ゴックン期の次は「モグモグ期」！ステップアップのポイントは？

なめらかなポタージュ状の離乳食を、上手にゴックンできるようになったら、次のステップ「離乳食中期（モグモ-グ期）」の始まりです。この時期は、舌と上顎で食べ物をつぶす「モグモグ」の練習をする、とても大切な段階です。

こんにちは、ママナースのさとみです。ゴックン期からモグモグ期へ。食材の固さや大きさをどう変えたらいいのか、食べられる食材は何なのか、悩むポイントも増えてきますよね。

この記事では、離乳食中期（モグモグ期）への移行のサインから、具体的な進め方、そして調理のポイントまでを、分かりやすく解説します。

モグモグ期への移行サイン

生後7〜8ヶ月頃が目安ですが、以下の様子が見られたら、ステップアップのタイミングです。

• ゴックンと飲み込むのが上手になった
• 離乳食を欲しがり、口をよく動かすようになった
• 一人で安定してお座りできる時間が長くなった

モグモグ期の進め方：スケジュールと食材

スケジュールと量の目安

• 回数: 1日2回食に進めます。生活リズムを整えるため、毎日なるべく決まった時間に食べさせましょう。（例：午前10時と午後6時など）
• 量: 栄養のメインはまだ母乳やミルクですが、離乳食の割合も増えてきます。以下の量を参考に、赤ちゃんの食欲に合わせて調整してください。
  • 炭水化物（おかゆなど）: 50〜80g
  • ビタミン・ミネラル（野菜・果物）: 20〜30g
  • タンパク質（魚・肉・豆腐など）: 10〜15g

食材の固さ・大きさの目安

**「舌でつぶせる絹ごし豆腐くらい」**が、固さの目安です。指で軽く押すと、スッとつぶれるくらい。大きさは、2〜3mm角のみじん切りから始め、徐々に大きくしていきましょう。

新しく試せる食材の例

• 魚: 鮭、マグロ・カツオの赤身、ささみ
• 肉: 鶏ささみ、鶏胸肉（脂肪の少ないものから）
• 乳製品: プレーンヨーグルト、カッテージチーズ
• その他: 卵黄（固ゆでにしたもの）、パンがゆ、そうめん

【注意】

• 卵: 卵黄1さじから始め、アレルギー反応が出ないか慎重に確認します。卵白は、アレルギーが出やすいため、後期以降に試すのが一般的です。
• はちみつ: 乳児ボツリヌス症のリスクがあるため、1歳未満には絶対に与えないでください。

モグモグ期の調理ポイントと簡単レシピ

この時期は、食材の「だし」の味を覚えさせる良い機会です。昆布やかつお節でとった、優しい味付けを基本にしましょう。

簡単！鶏ささみのほぐし身

1. 鶏ささみは筋を取り、茹でるか、ラップをしてレンジで加熱する。
2. 熱いうちに、フォークなどで細かくほぐす。
3. おかゆに混ぜたり、野菜と和えたりして使います。パサつく場合は、茹で汁やだし汁で伸ばしてあげましょう。

鉄分補給に！ほうれん草と豆腐の白和え

1. ほうれん草は、葉先の柔らかい部分を茹でて、細かく刻む。
2. 豆腐は、軽く茹でて水切りし、なめらかにすりつぶす。
3. ほうれん草と豆腐を混ぜ、だし汁を少し加えてのばす。

まとめ：食べる楽しさを、さらに広げよう

モグモグ期は、食べられる食材の種類や食感が一気に広がり、赤ちゃんにとって「食の楽しみ」が大きく花開く時期です。

「これはどんな味かな？」「これはどんな食感かな？」赤ちゃんが、舌や歯茎を使って、一生懸命に食べ物の感触を確かめているのを、温かく見守ってあげましょう。

様々な食材との出会いを通して、赤ちゃんの「おいしい！」という笑顔が、もっともっと増えていくといいですね。

はじめに：初めての離乳食、何から始めたらいい？

「そろそろ離乳食を始める時期だけど、何から、どうやって進めたらいいの？」「アレルギーは大丈夫？」初めての離乳食は、ママ・パパにとって、期待と不安でいっぱいですよね。

こんにちは、ママナースのさとみです。離乳食の目的は、母乳やミルクだけでは不足してくる栄養を補い、食べ物を「ゴックン」と飲み込む練習をすること。焦らず、赤ちゃんのペースに合わせて、食べる楽しさを伝えていくことが何よりも大切です。

この記事では、離乳食初期（ゴックン期）を始めるサインから、具体的な進め方、そして基本となる**「10倍がゆ」の簡単な作り方**まで、初めての離乳食を安心してスタートするための情報を、分かりやすくまとめました。

離乳食、いつから始める？開始OKのサイン

生後5〜6ヶ月頃が一般的ですが、月齢だけでなく、以下のサインが見られるかを確認しましょう。

• 首のすわりがしっかりしている
• 支えてあげると、お座りできる
• 大人が食べているものに興味を示し、よだれが出る
• スプーンなどを口に入れても、舌で押し出すことが少なくなる（哺乳反射の減弱）

これらのサインは、赤ちゃんが食べる準備ができたことを示しています。焦らず、赤ちゃんのタイミングを尊重してあげましょう。

ゴックン期の進め方：スケジュールと食材

１ヶ月目のスケジュール（例）

• 時間: 午前中の授乳前の、機嫌が良い時間帯に1回。
• 1週目: なめらかな10倍がゆを、1さじからスタート。
• 2週目: おかゆに慣れたら、ビタミン・ミネラル源として、野菜（にんじん、かぼちゃ、ほうれん草など）のすりつぶしを試す。
• 3週目: 野菜にも慣れたら、タンパク質源として、豆腐や白身魚、しらすなどを試す。
• 4週目: 食べられる食材を増やしていく。

【重要】
初めての食材は、必ず1日1種類、1さじから。アレルギー反応が出た場合に、原因を特定しやすくするためです。万が一に備え、小児科が開いている平日の午前中に試しましょう。

食材の固さの目安

ポタージュスープのように、なめらかでトロトロの状態が目安です。スプーンを傾けると、ゆっくり流れ落ちるくらい。食材は、すり鉢ですりつぶしたり、裏ごししたり、ブレンダーを使ったりして、丁寧に調理しましょう。

基本の「10倍がゆ」簡単レシピ

離乳食の基本となる10倍がゆ。まとめて作って冷凍しておくと便利です。

お鍋で作る方法

1. 米（大さじ1）を洗い、水（150ml）と一緒に鍋に入れる。
2. 蓋をせず、沸騰するまで中火にかける。
3. 沸騰したら、蓋を少しずらして乗せ、弱火で30〜40分、コトコト煮る。
4. 火を止めて、10分ほど蒸らす。
5. すり鉢やブレンダーで、なめらかになるまですりつぶす。

電子レンジで作る方法

1. 耐熱容器に、ご飯（大さじ1）と水（大さじ5）を入れる。
2. ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で2分〜2分半加熱する。
3. そのまま5分ほど蒸らし、すり鉢などでなめらかにする。

まとめ：焦らない、比べない。赤ちゃんの「おいしい！」を引き出そう

離乳食初期は、栄養を摂ることよりも、**「食べることって楽しいな」「スプーンってこうやって使うんだ」**と、赤ちゃんが食に興味を持つことが一番の目標です。

食べてくれなくても、ベーッと出されても、落ち込まないでください。それは、赤ちゃんにとって自然な反応です。「おいしいね」「もぐもぐ上手だね」と、ママやパパが笑顔で話しかけながら、楽しい雰囲気を作ってあげることが、何より大切です。

はじめに：「うんち、出た？」が、毎日の挨拶になっていませんか？

子どもの便秘は、腹痛や食欲不振の原因になるだけでなく、トイレへの苦手意識から、悪化すると「便秘症」という病気に繋がることもあります。薬に頼る前に、まずは毎日の食事で、お腹の中からスッキリさせてあげたいですよね。

こんにちは、ママナースのさとみです。便秘解消の鍵は、「食物繊維」と「水分」、そして**「善玉菌」**です。しかし、子どもは野菜が苦手だったり、なかなか水を飲んでくれなかったり…。

この記事では、子どもが喜んで食べてくれる、便秘解消効果の高い食材と、それらを使った簡単・美味しいレシピをご紹介します。

便秘解消の三銃士！「食物繊維」「水分」「善玉菌」

まず、便秘解消に効果的な３つの要素をおさらいしましょう。

• 食物繊維: 便のかさを増やし、腸の動きを活発にします。「水溶性」と「不溶性」の２種類があり、バランス良く摂ることが大切です。
• 水分: 便を柔らかくし、出しやすくします。こまめな水分補給が不可欠です。
• 善玉菌: 腸内環境を整え、お腹の調子を良くします。ヨーグルトや発酵食品に含まれています。

子どもが大好き！お腹すっきりレシピ３選

これらの要素を、美味しく、楽しく摂れるレシピをご紹介します。

レシピ１：さつまいもとリンゴの重ね煮

【ポイント】 さつまいも（不溶性・水溶性食物繊維）と、リンゴ（水溶性食物繊維ペクチン）のダブルパワー！自然な甘みで、おやつにも最適です。

【材料】

• さつまいも：中1本
• りんご：1/2個
• 水：大さじ2
• （お好みで）レモン汁：少々

【作り方】

1. さつまいもとりんごは、皮をむいて5mm厚のいちょう切りにする。
2. 鍋に、さつまいも、りんごの順に重ねて入れ、水を加える。
3. 蓋をして弱火にかけ、15〜20分、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
4. 火を止めて、全体を優しく混ぜ合わせる。

レシピ２：きのことひじきの炊き込みご飯

【ポイント】 きのこ類（不溶性食物繊維）と、ひじき（水溶性・不溶性食物繊維）がたっぷり！炊飯器におまかせで、忙しい日にもぴったりです。

【材料】

• お米：2合
• しめじ、舞茸などお好みのきのこ：合わせて100g
• 乾燥ひじき：大さじ1
• にんじん：1/3本
• 鶏ひき肉：50g
• だし汁、醤油、みりん：適量

【作り方】

1. ひじきは水で戻しておく。きのこは石づきを取り、ほぐす。にんじんは千切りにする。
2. 炊飯器に、洗ったお米と、通常の水加減より少し少なめのだし汁、調味料を入れる。
3. ひじき、にんじん、きのこ、鶏ひき肉を乗せて、普通に炊飯する。

レシピ３：バナナきな粉ヨーグルト

【ポイント】 バナナ（水溶性食物繊維）、きな粉（不溶性食物繊維）、ヨーグルト（善玉菌）を一度に摂れる、最強の便秘解消デザート！

【材料】

• プレーンヨーグルト：100g
• バナナ：1/2本
• きな粉：大さじ1
• （お好みで）オリゴ糖やはちみつ（※1歳未満はNG）：少々

【作り方】

1. バナナはフォークなどでつぶす。
2. 全ての材料を、よく混ぜ合わせるだけ！

まとめ：食事の工夫で、トイレの時間が笑顔に

子どもの便秘は、体質や生活習慣も関係するため、すぐに解消するのは難しいかもしれません。でも、毎日の食事に少し工夫を加えることで、お腹の調子は確実に変わっていきます。

大切なのは、子どもが「美味しい！」と感じながら、自然と便秘に良い食材を摂れることです。

今回ご紹介したレシピを参考に、親子で楽しみながら、お腹の中からスッキリを目指しましょう！トイレの時間が、親子の笑顔の時間に変わることを願っています。

はじめに：毎日の献立作り、アレルギーのせいで憂鬱になっていませんか？

子どもに食物アレルギーがあると、毎日の食事作りは本当に大変ですよね。「あれもダメ、これもダメ…」と使える食材が限られ、献立はマンネリ化。みんなと同じものが食べられない子どもに、申し訳ない気持ちになってしまう…。そんな悩みを抱えている親御さんは、決して少なくありません。

こんにちは、ママナースのさとみです。食物アレルギーっ子の食事作りは、安全への配慮はもちろんですが、「食べる楽しさ」を失わないように工夫してあげることが、何よりも大切です。

この記事では、特定原材料7品目（卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生）を使わなくても、みんなで美味しく食べられる代替レシピのアイデアと、アレルギーっ子の食事作りが少し楽になるヒントをご紹介します。

アイデア１：「卵」の代わりは、かぼちゃと豆腐におまかせ！

つなぎや彩りに欠かせない卵。でも、代替食材を使えば、ふんわり美味しい料理が作れます。

• ハンバーグのつなぎに: 卵の代わりに、豆腐やすりおろした山芋を加えてみましょう。しっとり、ふっくらと仕上がります。
• オムレツや卵焼き風に: マッシュしたかぼちゃに少し片栗粉を混ぜて焼けば、見た目も鮮やかな黄色いオムレツ風に。中身はケチャップライスではなく、アレルギー対応のミートソースや野菜あんかけなどがおすすめです。
• 天ぷらの衣に: 卵なしでも、**冷水と小麦粉（米粉でもOK）**をさっくり混ぜるだけで、サクサクの衣が作れます。

アイデア２：「乳製品」なしでも、コクとクリーミーさは出せる！

シチューやグラタンなど、子どもが大好きなメニューに欠かせない乳製品。豆乳や米粉を上手に使いましょう。

• ホワイトソースに: バターの代わりに米油やオリーブオイルを、牛乳の代わりに無調整豆乳を、小麦粉の代わりに米粉を使えば、アレルギー対応のホワイトソースが完成。コンソメや塩胡椒で味を整えれば、美味しいシチューやグラタンが作れます。
• チーズの代わりに: グラタンの焼き色は、パン粉とオリーブオイルを混ぜて乗せれば、こんがりと美味しそうに仕上がります。
• ヨーグルトの代わりに: 豆乳ヨーグルトや、米粉で作られたヨーグルト風デザートなども市販されています。

アイデア３：「小麦粉」の代役は、米粉や片栗粉が優秀！

うどんやパン、お菓子など、小麦粉は主食からおやつまで幅広く使われています。

• 揚げ物の衣に: 唐揚げなどの衣は、片栗粉や米粉で代用できます。カリッと揚がり、美味しく仕上がります。
• 麺類: 米粉のパスタや、ひえ・あわ・きびなどで作られた雑穀麺など、代替麺も種類が豊富です。うどんの代わりに、**フォー（米麺）**を使うのも良いでしょう。
• おやつ: ホットケーキやお菓子作りには、米粉が大活躍。小麦粉とは違った、もちもちとした食感が楽しめます。

まとめ：アレルギー対応は「引き算」ではなく「足し算」で考えよう

アレルギー対応の食事作りは、「あれが使えない」という引き算で考えると、どうしても気持ちが滅入ってしまいます。

「代わりに何が使えるかな？」「この食材を使ったら、どんな新しい味が生まれるかな？」

そんな風に、足し算の発想で捉えてみると、献立作りが少しだけ楽しくなるかもしれません。

もちろん、一番大切なのは、医師の指示のもと、安全に食事を進めることです。無理せず、市販のアレルギー対応食品なども上手に活用しながら、親子で美味しい食卓を囲んでくださいね。

はじめに：「野菜嫌いで便秘がち…」その悩みに、あなたは心を痛めていませんか？

「ママ、お腹痛い…」
そう言って、お腹をさする我が子。
何日もウンチが出ていなかったり、出す時に痛がって泣き叫んだりする姿を見ると、親としては本当に胸が締め付けられますよね。

特に、幼児期になると、好き嫌いがはっきりしてきて、野菜をなかなか食べてくれない…という悩みを抱える親御さんも多いのではないでしょうか。野菜不足が便秘に繋がっているのでは、と心配になりますよね。

こんにちは！3姉妹の母で、現役看護師の皐月です。
私自身も、娘たちの幼児期の便秘と偏食に悩んだ経験があります。でも、看護師として、そして母として、便秘が子どもの心身の健やかな成長にどれほど影響するかを痛感しています。

この記事では、そんなあなたの不安に寄り添い、幼児期（3-6歳）の便秘の主な原因と、食物繊維豊富な食材を美味しく食べさせる工夫、そして好き嫌い克服にも繋がる具体的なレシピをママナースの視点から分かりやすく解説します。

さあ、お子さんの「スッキリ！」と、親子の笑顔を取り戻すための一歩を、一緒に踏み出しましょう。

なぜ幼児期は便秘になりやすいの？～主な原因と理解すべきこと～

幼児期は、乳幼児期に比べて活動量が増え、食事内容も多様になりますが、便秘に悩む子どもは少なくありません。その原因を理解することで、適切な対策を講じることができます。

１．水分不足

遊びに夢中になって、水分補給がおろそかになりがちです。水分が不足すると、便が硬くなり、排泄しにくくなります。

２．食物繊維不足と偏食

野菜や果物、きのこ、海藻類など、食物繊維が豊富な食材を嫌がる偏食が便秘の原因となることがあります。

３．排便の我慢

幼稚園や保育園での集団生活の中で、トイレに行くのを我慢したり、排便時に痛い思いをした経験から、便を出すことを嫌がったりすることがあります。

４．生活習慣の乱れ

不規則な生活リズムや、運動不足も腸の動きを鈍らせ、便秘の原因となることがあります。

５．心理的要因

ストレスや環境の変化（入園、きょうだいの誕生など）が、一時的におねしょを引き起こすこともあります。

＜ママナースの視点＞
幼児期の便秘は、多くの場合、病気ではなく、生活習慣や食事内容の見直しで改善できます。特に、この時期は「好き嫌い」が便秘に大きく影響することがあります。親が焦らず、子どものペースに合わせて、根気強く取り組むことが大切です。

食物繊維たっぷり！幼児期向け便秘解消レシピ

幼児期の便秘解消には、食物繊維と水分をバランス良く摂ることが重要です。ここでは、幼児食で取り入れやすい、美味しく「スッキリ」をサポートするレシピをご紹介します。好き嫌い克服にも繋がる工夫も盛り込みました。

１．野菜を「かくれんぼ」させるレシピ

苦手な野菜も、細かく刻んだり、ペースト状にしたりして、子どもが好きなメニューに混ぜ込むことで、バレずに食物繊維を摂ることができます。

• 野菜たっぷりミートソース
  • 材料： 豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ナス、トマト缶、パスタ
  • 作り方： 野菜を細かく刻んでひき肉と一緒に炒め、トマト缶で煮込む。パスタやごはんと和える。
  • ポイント： 苦手な野菜も細かく刻んで混ぜ込むことで、バレずに食物繊維を摂ることができます。
• ほうれん草とチーズの卵焼き
  • 材料： 卵、牛乳、細かく刻んだほうれん草、チーズ
  • 作り方： 材料を混ぜて卵焼きにする。
  • ポイント： ほうれん草の苦味をチーズと卵でマイルドに。

２．食物繊維豊富な食材を「楽しく」食べるレシピ

• さつまいもとレーズンの蒸しパン
  • 材料： ホットケーキミックス、牛乳、卵、蒸したさつまいも、レーズン
  • 作り方： 材料を混ぜて蒸し器で蒸す。
  • ポイント： さつまいもとレーズンは食物繊維が豊富で、おやつにもぴったりです。
• きな粉バナナヨーグルト
  • 材料： プレーンヨーグルト、バナナ、きな粉
  • 作り方： ヨーグルトに潰したバナナときな粉を混ぜるだけ。
  • ポイント： バナナは水溶性・不溶性食物繊維がバランス良く含まれ、きな粉も食物繊維が豊富です。ヨーグルトの乳酸菌も腸内環境を整えます。
• ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯
  • 材料： 米、鶏肉、ささがきごぼう、にんじん、油揚げ、だし汁、醤油、みりん
  • 作り方： 材料を炊飯器に入れて炊き込む。
  • ポイント： ごぼうは不溶性食物繊維が豊富で、腸の動きを活発にします。

３．水分補給を促すレシピ

• 野菜たっぷりコンソメスープ
  • 材料： 鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、コンソメスープ
  • 作り方： 材料を煮込んでスープにする。
  • ポイント： 温かいスープは体を温め、腸の動きを活発にします。野菜から水分と食物繊維を同時に摂れます。
• フルーツゼリー
  • 材料： 好きなフルーツ、ゼラチン、ジュース
  • 作り方： ジュースとゼラチンでゼリーを作り、好きなフルーツを入れる。
  • ポイント： フルーツから水分と食物繊維を摂れます。喉ごしが良く、食欲がない時でも食べやすいです。

便秘解消のための食事以外のポイント

食事だけでなく、日常生活の工夫も便秘解消には重要です。

１．水分補給をこまめに

食事以外にも、こまめに水分を摂らせましょう。麦茶、湯冷まし、果汁を薄めたものなど、子どもが飲みやすいものを与えましょう。

２．お腹のマッサージ

おへそを中心に「の」の字を書くように、優しくお腹をマッサージしてあげましょう。腸の動きを促します。

３．適度な運動

体を動かすことで、腸の動きも活発になります。外遊びや散歩など、毎日体を動かす習慣をつけましょう。

４．規則正しい排便習慣

毎日決まった時間にトイレに誘ってみましょう。食後は、胃腸が活発に動き、便意を感じやすい時間帯です。

＜ママナースの重要メモ＞
便秘が続く場合は、自己判断で市販薬を使用せず、必ずかかりつけの小児科医に相談してください。適切な診断と治療を受けることが、お子さんの健やかな成長には不可欠です。

まとめ：親子の笑顔が、最高の「スッキリ」をサポート

幼児期の便秘は、親にとって心配の種ですが、多くの場合、食事と生活習慣の見直しで改善できます。

完璧なレシピを目指す必要はありません。大切なのは、お子さんの「食べたい！」という気持ちを尊重し、安全で、楽しく、そして心と体に優しい食事を提供すること。

そして、何よりも、親子の笑顔が絶えない食卓です。

あなたのその愛情と、適切な関わりが、お子さんの健やかな成長と、親子の絆を育む、何よりの力になります。

はじめに：「ウンチが出ない…」その悩みに、あなたは心を痛めていませんか？

「ママ、お腹痛い…」
そう言って、お腹をさする我が子。
何日もウンチが出ていなかったり、出す時に痛がって泣き叫んだりする姿を見ると、親としては本当に胸が締め付けられますよね。

学童期になると、学校生活や習い事などで忙しくなり、生活リズムが乱れたり、食事内容が偏ったりすることで、便秘に悩む子どもが増えてきます。

こんにちは！3姉妹の母で、現役看護師の皐月です。
私自身も、娘たちの学童期の便秘に悩んだ経験があります。でも、看護師として、そして母として、便秘が子どもの心身の健やかな成長にどれほど影響するかを痛感しています。

この記事では、そんなあなたの不安に寄り添い、学童期（6歳以上）の便秘の主な原因と、食物繊維豊富な食材を美味しく食べさせる工夫、そして子どもが自分で作れる簡単おやつレシピをママナースの視点から分かりやすく解説します。

さあ、お子さんの「スッキリ！」と、親子の笑顔を取り戻すための一歩を、一緒に踏み出しましょう。

なぜ学童期は便秘になりやすいの？～主な原因と理解すべきこと～

学童期は、乳幼児期や幼児期に比べて活動量が増え、食事内容も多様になりますが、便秘に悩む子どもは少なくありません。その原因を理解することで、適切な対策を講じることができます。

１．水分不足

遊びや勉強に夢中になって、水分補給がおろそかになりがちです。水分が不足すると、便が硬くなり、排泄しにくくなります。

２．食物繊維不足と偏食

外食や加工食品を食べる機会が増えたり、野菜や果物、きのこ、海藻類など、食物繊維が豊富な食材を嫌がる偏食が便秘の原因となることがあります。

３．排便の我慢

学校や習い事などで、トイレに行くのを我慢したり、排便時に痛い思いをした経験から、便を出すことを嫌がったりすることがあります。

４．生活習慣の乱れ

不規則な生活リズムや、運動不足も腸の動きを鈍らせ、便秘の原因となることがあります。

５．心理的要因

学校でのストレスや、友達関係の悩みなどが、自律神経の乱れを通じて便秘を引き起こすこともあります。

＜ママナースの視点＞
学童期の便秘は、多くの場合、病気ではなく、生活習慣や食事内容の見直しで改善できます。特に、この時期は子ども自身が食事を選ぶ機会が増えるため、親が工夫して食物繊維豊富な食材を美味しく食べさせる工夫が大切です。

食物繊維たっぷり！学童期向け便秘解消レシピ

学童期の便秘解消には、食物繊維と水分をバランス良く摂ることが重要です。ここでは、学童食で取り入れやすい、美味しく「スッキリ」をサポートするレシピをご紹介します。子どもが自分で作れる簡単おやつレシピも盛り込みました。

１．主食で食物繊維をプラス！

• 雑穀米ごはん
  • 材料： 米、雑穀（もち麦、玄米、黒米など）
  • 作り方： いつものごはんに雑穀を混ぜて炊くだけ。
  • ポイント： 白米に比べて食物繊維が豊富で、手軽に摂ることができます。
• 全粒粉パンのサンドイッチ
  • 材料： 全粒粉パン、好きな具材（レタス、トマト、ハム、チーズなど）
  • 作り方： 全粒粉パンでサンドイッチを作る。
  • ポイント： 全粒粉パンは、通常の食パンに比べて食物繊維が豊富です。

２．野菜を美味しく食べさせる工夫

• 野菜たっぷりスープ
  • 材料： 好きな野菜（玉ねぎ、にんじん、キャベツ、きのこなど）、鶏肉、コンソメスープ
  • 作り方： 材料を煮込んでスープにする。
  • ポイント： 野菜を細かく刻んだり、ミキサーにかけてポタージュにしたりすることで、野菜嫌いの子どもでも食べやすくなります。
• きんぴらごぼう
  • 材料： ごぼう、にんじん、ごま油、醤油、みりん、砂糖
  • 作り方： ごぼうとにんじんを細切りにし、ごま油で炒めて調味料で味付けする。
  • ポイント： ごぼうは不溶性食物繊維が豊富で、腸の動きを活発にします。

３．子どもが自分で作れる！簡単便秘解消おやつ

• フルーツヨーグルト
  • 材料： プレーンヨーグルト、好きなフルーツ（バナナ、キウイ、りんごなど）、はちみつ（1歳未満はNG）
  • 作り方： ヨーグルトにカットしたフルーツを混ぜるだけ。
  • ポイント： フルーツは水溶性・不溶性食物繊維がバランス良く含まれ、ヨーグルトの乳酸菌も腸内環境を整えます。
• オートミールクッキー
  • 材料： オートミール、小麦粉、砂糖、バター、卵、ドライフルーツ（レーズン、プルーンなど）
  • 作り方： 材料を混ぜて焼くだけ。
  • ポイント： オートミールとドライフルーツは食物繊維が豊富で、手軽に摂ることができます。
• プルーン入りゼリー
  • 材料： プルーン、ゼラチン、ジュース
  • 作り方： プルーンを細かく刻み、ジュースとゼラチンでゼリーを作る。
  • ポイント： プルーンは食物繊維が豊富で、便を柔らかくする効果が期待できます。

便秘解消のための食事以外のポイント

食事だけでなく、日常生活の工夫も便秘解消には重要です。

１．水分補給をこまめに

食事以外にも、こまめに水分を摂らせましょう。水筒を持ち歩かせたり、水やお茶を飲む習慣をつけさせたりしましょう。

２．適度な運動

体を動かすことで、腸の動きも活発になります。外遊びやスポーツ、習い事などで、毎日体を動かす習慣をつけましょう。

３．規則正しい排便習慣

毎日決まった時間にトイレに行く習慣をつけさせましょう。特に朝食後など、便意を感じやすい時間帯にトイレに行くことを促しましょう。

４．ストレス軽減

学校でのストレスや、友達関係の悩みなどが便秘の原因となることもあります。子どもの話に耳を傾け、ストレスを軽減する工夫をしましょう。

＜ママナースの重要メモ＞
便秘が続く場合は、自己判断で市販薬を使用せず、必ずかかりつけの小児科医に相談してください。適切な診断と治療を受けることが、お子さんの健やかな成長には不可欠です。

まとめ：親子の笑顔が、最高の「スッキリ」をサポート

学童期の便秘は、親にとって心配の種ですが、多くの場合、食事と生活習慣の見直しで改善できます。

完璧なレシピを目指す必要はありません。大切なのは、お子さんの「食べたい！」という気持ちを尊重し、安全で、楽しく、そして心と体に優しい食事を提供すること。

そして、何よりも、親子の笑顔が絶えない食卓です。

あなたのその愛情と、適切な関わりが、お子さんの健やかな成長と、親子の絆を育む、何よりの力になります。

はじめに：「ウンチが硬くて痛そう…」その小さな悩みに、あなたは心を痛めていませんか？

「ママ、お腹痛い…」
そう言って、お腹をさする我が子。
何日もウンチが出ていなかったり、出す時に痛がって泣き叫んだりする姿を見ると、親としては本当に胸が締め付けられますよね。

特に、まだ言葉でうまく伝えられない乳幼児の便秘は、親にとって大きな心配の種です。
「もしかして、何か病気なの？」
「私の食事が悪いのかな？」
「どうすれば、この子を楽にしてあげられるんだろう…」

そんな不安と疑問で、頭がいっぱいになっていませんか？

こんにちは！3姉妹の母で、現役看護師の皐月です。
私自身も、娘たちの乳幼児期の便秘に悩んだ経験があります。でも、看護師として、そして母として、便秘が子どもの心身の健やかな成長にどれほど影響するかを痛感しています。

この記事では、そんなあなたの不安に寄り添い、乳幼児（0-3歳）の便秘の主な原因と、離乳食・幼児食で取り入れやすい食物繊維豊富な食材、そして美味しく「スッキリ」をサポートする具体的なレシピをママナースの視点から分かりやすく解説します。

さあ、お子さんの「スッキリ！」と、親子の笑顔を取り戻すための一歩を、一緒に踏み出しましょう。

なぜ乳幼児は便秘になりやすいの？～主な原因と理解すべきこと～

乳幼児は、大人に比べて便秘になりやすい傾向があります。その原因を理解することで、適切な対策を講じることができます。

１．消化機能の未熟さ

乳幼児の消化器官はまだ発達途上です。そのため、食べ物を十分に消化吸収できなかったり、腸の動きが未熟だったりすることで、便秘になりやすいです。

２．水分不足

特に離乳食が始まる頃から、母乳やミルク以外の水分摂取が不足しがちです。水分が不足すると、便が硬くなり、排泄しにくくなります。

３．食物繊維不足

離乳食の進み具合によっては、食物繊維が不足しがちになることがあります。食物繊維は、便のかさを増やし、腸の動きを活発にするために不可欠です。

４．排便の我慢

トイレトレーニングが始まる頃になると、遊びに夢中になって便意を我慢したり、排便時に痛い思いをした経験から、便を出すことを嫌がったりすることがあります。

５．生活習慣の乱れ

不規則な生活リズムや、運動不足も腸の動きを鈍らせ、便秘の原因となることがあります。

＜ママナースの視点＞
乳幼児の便秘は、多くの場合、病気ではなく、生活習慣や食事内容の見直しで改善できます。親が焦らず、子どものペースに合わせて、根気強く取り組むことが大切です。

食物繊維たっぷり！乳幼児向け便秘解消レシピ

乳幼児の便秘解消には、食物繊維と水分をバランス良く摂ることが重要です。ここでは、離乳食・幼児食で取り入れやすい、美味しく「スッキリ」をサポートするレシピをご紹介します。

１．離乳食初期（5-6ヶ月頃）向け：ゴックン期でも安心！

• さつまいもとほうれん草のポタージュ
  • 材料： さつまいも、ほうれん草、だし汁（またはミルク）
  • 作り方： さつまいもとほうれん草を柔らかく茹でて裏ごしし、だし汁（またはミルク）でなめらかなポタージュ状にする。
  • ポイント： さつまいもは水溶性食物繊維が豊富で、便を柔らかくする効果が期待できます。ほうれん草も食物繊維が豊富です。

２．離乳食中期（7-8ヶ月頃）向け：モグモグ期にぴったり！

• きな粉バナナヨーグルト
  • 材料： プレーンヨーグルト、バナナ、きな粉
  • 作り方： ヨーグルトに潰したバナナときな粉を混ぜるだけ。
  • ポイント： バナナは水溶性・不溶性食物繊維がバランス良く含まれ、きな粉も食物繊維が豊富です。ヨーグルトの乳酸菌も腸内環境を整えます。
• 野菜たっぷりおかゆ
  • 材料： 5倍がゆ、細かく刻んだにんじん、大根、しらすなど
  • 作り方：： 5倍がゆに、柔らかく茹でて細かく刻んだ野菜やしらすを混ぜる。
  • ポイント： 様々な野菜から食物繊維を摂ることができます。

３．離乳食後期（9-11ヶ月頃）向け：カミカミ期で「スッキリ」！

• ひじきと豆腐のハンバーグ
  • 材料： 鶏ひき肉、豆腐、細かく刻んだひじき、玉ねぎ、パン粉
  • 作り方： すべての材料を混ぜて、小判型に成形し、フライパンで焼く。
  • ポイント： ひじきは不溶性食物繊維が豊富で、便のかさを増やします。豆腐も消化に良いタンパク質源です。
• りんごのコンポート
  • 材料： りんご、水
  • 作り方： りんごを小さく切って、ひたひたの水で柔らかくなるまで煮る。
  • ポイント： りんごに含まれるペクチンは水溶性食物繊維で、便を柔らかくする効果が期待できます。

４．幼児食期（1-3歳頃）向け：楽しく食べる工夫も！

• 野菜たっぷりミートソースパスタ
  • 材料： 豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、トマト缶、パスタ
  • 作り方： 野菜を細かく刻んでひき肉と一緒に炒め、トマト缶で煮込む。パスタと和える。
  • ポイント： 苦手な野菜も細かく刻んで混ぜ込むことで、バレずに食物繊維を摂ることができます。
• さつまいもとレーズンの蒸しパン
  • 材料： ホットケーキミックス、牛乳、卵、蒸したさつまいも、レーズン
  • 作り方： 材料を混ぜて蒸し器で蒸す。
  • ポイント： さつまいもとレーズンは食物繊維が豊富で、おやつにもぴったりです。

便秘解消のための食事以外のポイント

食事だけでなく、日常生活の工夫も便秘解消には重要です。

１．水分補給をこまめに

食事以外にも、こまめに水分を摂らせましょう。麦茶、湯冷まし、果汁を薄めたものなど、子どもが飲みやすいものを与えましょう。

２．お腹のマッサージ

赤ちゃんを仰向けに寝かせ、おへそを中心に「の」の字を書くように、優しくお腹をマッサージしてあげましょう。腸の動きを促します。

３．適度な運動

体を動かすことで、腸の動きも活発になります。ハイハイや歩行、外遊びなど、毎日体を動かす習慣をつけましょう。

４．規則正しい排便習慣

毎日決まった時間にトイレに誘ってみましょう。食後は、胃腸が活発に動き、便意を感じやすい時間帯です。

＜ママナースの重要メモ＞
便秘が続く場合は、自己判断で市販薬を使用せず、必ずかかりつけの小児科医に相談してください。適切な診断と治療を受けることが、お子さんの健やかな成長には不可欠です。

まとめ：親子の笑顔が、最高の「スッキリ」をサポート

乳幼児の便秘は、親にとって心配の種ですが、多くの場合、食事と生活習慣の見直しで改善できます。

完璧なレシピを目指す必要はありません。大切なのは、お子さんの「食べたい！」という気持ちを尊重し、安全で、楽しく、そして心と体に優しい食事を提供すること。

そして、何よりも、親子の笑顔が絶えない食卓です。

あなたのその愛情と、適切な関わりが、お子さんの健やかな成長と、親子の絆を育む、何よりの力になります。

ゴックン期の次は「モグモグ期」！でも、どうステップアップすればいいの？

なめらかなポタージュ状の離乳食を、上手にゴックンできるようになった赤ちゃん。

その成長に喜びを感じると同時に、次のステップである「中期（モグモグ期）」を前に、新たな疑問や不安が湧いてきていませんか？

「固さは、どのくらいにすればいいの？」
「量を増やしたいけど、お腹を壊さないか心配…」
「丸飲みしちゃうけど、大丈夫？」

こんにちは！離乳食のステップアップで、幾度となく量の加減や固さに頭を悩ませてきた、現役ママナースの皐月です。

離乳食中期は、赤ちゃんが舌と上あごで食べ物をつぶす「モグモグ」飲みを習得し、食事の楽しさをさらに広げていく、とても大切な時期です。

この記事では、そんなモグモグ期への移行をスムーズにするための、食事の固さや量の具体的な目安から、新しくチャレンジできる食材、そしてこの時期に特に意識したい栄養素まで、あなたの「どうしよう？」を「なるほど！」に変える情報を、網羅的にご紹介します。

さあ、赤ちゃんの「食べる力」を、さらに引き出してあげましょう！

Step 1：いつから始める？モグモグ期への移行サイン

離乳食中期は、一般的に生後7〜8ヶ月頃が目安です。以下のサインが見られたら、ステップアップの準備ができた証拠です。

• ゴックンと飲み込むのが上手になった
• 離乳食をスムーズに食べられるようになった
• 口を閉じて、食べ物を舌で左右に動かそうとする
• 支えがあれば、一人で安定して座れる

Step 2：どう進める？固さ・量・食事回数の目安

モグモグ期では、食事の回数を増やし、食べ物の形状を少しずつステップアップさせていきます。

固さの目安

• 舌でつぶせる絹ごし豆腐くらいの固さが目安です。
• 野菜などは、指で軽く押すと、力を入れなくても潰れるくらいに茹でましょう。
• みじん切りや、2〜3mm角の粗みじん切りに挑戦していきます。

量の目安（1回あたり）

※あくまで目安です。赤ちゃんの食欲や成長に合わせて調整しましょう。

食事の回数

• 1日2回に増やしていきます。
• 生活リズムを整えるため、毎日なるべく同じ時間に食べさせるのが理想です。（例：午前10時と午後6時など）

Step 3：何が食べられる？新しく挑戦できる食材リスト

この時期になると、食べられる食材のバリエーションが一気に増えます。

• 穀類: うどん、食パン、そうめん、オートミール
• 野菜: ブロッコリー、トマト、大根、キャベツ、玉ねぎなど（基本的にほとんどの野菜OK）
• 果物: バナナ、りんご、いちご、ももなど
• タンパク質:
  • 肉類: 鶏ささみ、鶏むね肉（脂肪の少ないものから）
  • 魚類: まぐろ・かつお（赤身魚）、さけ
  • 乳製品: プレーンヨーグルト、カッテージチーズ
  • 大豆製品: きな粉、納豆
• その他: 麩、海苔

＜アレルギーの注意＞
卵（全卵）、乳製品、小麦（パン・うどん）など、アレルギーが出やすい食材を始める時期でもあります。初めての食材は、必ず平日の午前中に、１日１種類、１さじからというルールを徹底してください。

【ママナースの視点】この時期、最も注意したい「鉄分不足」

実は、生後6ヶ月を過ぎると、赤ちゃんはママのお腹の中でもらってきた貯蔵鉄を使い切り、鉄欠乏状態に陥りやすくなります。

鉄分は、血液を作るだけでなく、赤ちゃんの脳の発達にも非常に重要な役割を果たします。母乳やミルクだけでは不足しがちな鉄分を、離乳食で積極的に補っていく必要があります。

鉄分を補う！おすすめ簡単レシピ

• ほうれん草と豆腐の和え物: 茹でて細かく刻んだほうれん草と、潰した豆腐を混ぜるだけ。
• ささみと野菜のスープ煮: 細かくほぐした鶏ささみと、みじん切りにした野菜（にんじん、玉ねぎなど）を、だしでコトコト煮る。
• きな粉ヨーグルト: プレーンヨーグルトに、きな粉を混ぜるだけ。手軽にタンパク質と鉄分が補給できます。
• レバーペーストを活用: 鉄分の王様であるレバー。調理が大変な場合は、市販のベビーフードのレバーペーストをおかゆに混ぜるのも賢い方法です。

「食べない」「丸飲みする」お悩み解決Q&A

• Q. 急に食べなくなりました…
  • A. 口の中をチェックしてみてください。口内炎ができていたり、歯が生え始めてむず痒かったりするのかもしれません。また、少し固すぎたり、パサパサしたりして食べにくい可能性も。一度、初期のようなトロトロ形状に戻してみるのも手です。
• Q. モグモグせずに、丸飲みしてしまいます…
  • A. 赤ちゃんがモグモグを覚えるには、少し固さのある食べ物で「舌と上あごでつぶす」練習が必要です。少し大きめの、歯茎でつぶせるくらいの固さの野菜スティック（大根やにんじんなど）を持たせて、前歯でかじり取る練習をさせてみるのも良いでしょう。ただし、喉に詰まらせないよう、必ず側で見守ってください。

まとめ：焦らず、赤ちゃんの「食べる力」を信じよう

離乳食中期は、食べる量や種類が増え、ママの準備も少し大変になる時期です。

でも、一番大切なのは、赤ちゃんが「自分で食べるって、楽しい！」と感じること。

食べムラがあって当たり前。昨日食べたものを、今日食べなくても、心配しすぎないでください。

市販のベビーフードも上手に使いながら、ママの心の余裕を保つこと。それが、赤ちゃんの健やかな「食べる力」を育む、一番の秘訣ですよ。

「もう大人と同じでいいの？」離乳食の終わりと、新たな食の始まり

カミカミと上手に食べられるようになった赤ちゃんが、今度は、スプーンやフォークに興味を示したり、大人の食事に手を伸ばしたり…。

「離乳食って、いつまで続けるんだろう？」
「もう大人と同じものを食べさせていいのかな？」

離乳食完了期は、赤ちゃんが「食べる」という行為を通して、心身ともに大きく成長し、いよいよ「幼児食」へと移行していく大切な時期です。しかし、その一方で、親にとっては新たな疑問や悩みが尽きない時期でもあります。

こんにちは！3人の娘たちの子育ての中で、離乳食完了期から幼児食への移行に、試行錯誤を繰り返してきた、現役ママナースの皐月です。

お伝えしたいのは、離乳食完了期は、単に「離乳食が終わる」時期ではありません。 それは、赤ちゃんが「自分で食べる」という自立心を育み、生涯にわたる「食の基礎」を築く、非常に重要な期間だということ。そして、親の適切なサポートが、子どもの健やかな食生活を育む鍵となります。

この記事では、そんなあなたの疑問を解消するために、離乳食完了期の食事の固さや量の目安から、手づかみ食べの重要性、遊び食べ対策、そして幼児食へのスムーズな移行まで、専門家の視点と実体験を交えて、徹底的に解説します。

さあ、お子さんの「食べる力」を、さらに大きく伸ばしてあげましょう！

Step 1：いつから始める？完了期への移行サイン

離乳食完了期は、一般的に生後12ヶ月〜1歳半頃が目安です。以下のサインが見られたら、ステップアップの準備ができた証拠です。

• 歯茎でカミカミと食べ物を潰せるようになった
• 自分でスプーンやフォークを使いたがる
• 大人の食事に興味を示し、欲しがる
• 手づかみ食べを積極的にする

Step 2：どう進める？固さ・量・食事回数の目安

完了期では、食事の回数は大人と同じ3回になり、食べ物の形状もさらにステップアップします。栄養のほとんどを離乳食から摂るようになります。

固さの目安

• 歯茎で噛みつぶせる肉団子くらいの固さが目安です。
• 形は、5mm〜1cm角くらいにしていきます。徐々に、大人の食事に近い固さや大きさに慣らしていきましょう。

量の目安（1回あたり）

※あくまで目安です。赤ちゃんの食欲や成長に合わせて調整しましょう。

食事の回数

• 1日3回の食事を基本とし、生活リズムを整えていきます。
• おやつ: 補食として、午前と午後に1回ずつ与えましょう。おやつは、食事で不足しがちな栄養を補う大切な役割があります。

Step 3：主役は「手づかみ食べ」！脳と体を育む簡単レシピ

この時期の主役は、引き続き「手づかみ食べ」です。食べ物を目で見て、手で掴み、口まで運ぶという一連の動作は、赤ちゃんの脳の発達を促し、「自分で食べる」という自立心を育む、最高の遊びであり学びです。

床が汚れるのは覚悟の上！新聞紙などを敷いて、存分にやらせてあげましょう。

おすすめ！簡単手づかみ食べレシピ

• スティック野菜
  • 茹でたにんじん、大根、ブロッコリーの茎などを、赤ちゃんが持ちやすいスティック状に。歯茎で噛みつぶせる固さに。
• おやき・パンケーキ
  • 野菜やひき肉を混ぜ込んだおやきや、甘さ控えめのパンケーキ。冷凍ストックも可能です。
• ミニおにぎり
  • 軟飯に、細かく刻んだ野菜やしらす、鮭などを混ぜて、小さな俵型に握る。海苔を巻くと、さらに持ちやすくなります。
• 鶏ひき肉のハンバーグ
  • 豆腐や野菜を混ぜて、柔らかく仕上げたミニハンバーグ。手づかみで食べやすい大きさに。

【お悩み解決】「遊び食べ」「ムラ食い」どうしたらいい？

自己主張が強くなるこの時期は、親の悩みも増えがちです。

Q. 食べ物をぐちゃぐちゃにしたり、投げたり。「遊び食べ」がひどいです…

• A. 「遊び食べ」は、食べ物の感触を確かめている、好奇心の表れでもあります。ある程度は「学びの時間」と割り切りましょう。ただし、食事の時間は30分などと決め、「ごちそうさま」をしたら、泣いてもキッパリ片付ける、というメリハリをつけることが大切です。「食べ物で遊んではいけない」というルールは、根気強く伝え続けましょう。
  • → 関連記事: 【離乳食後期】カミカミ期完全ガイド｜手づかみ食べレシピから遊び食べ対策までママナースが解説

Q. 昨日まで食べていたのに、急に食べなくなりました…

• A. 「ムラ食い」は、この時期の「あるある」です。体調や気分によって、食欲に波があるのは当然。一口も食べなくても、食卓に並べたことを良しとしましょう。無理強いせず、「じゃあ、おしまいにしようか」と切り上げる勇気も必要です。１食抜いたくらいで、栄養失調になることはありません。
  • → 関連記事: 【食べない子】子どもの好き嫌い・偏食を克服！ママナースが教える”魔法の食卓コミュニケーション術”

Step 4：幼児食へのスムーズな移行

離乳食完了期を過ぎると、いよいよ幼児食へと移行していきます。幼児食は、基本的に大人の食事からの取り分けが中心になります。

幼児食への移行のポイント

1. 薄味を心がける: 大人の食事も、薄味を基本とし、子どもの分を取り分けてから味付けを足しましょう。
2. 食材の固さ・大きさ: 子どもが食べやすいように、食材の固さや大きさを調整しましょう。歯が生え揃っていない場合は、まだ硬いものや大きいものは避けましょう。
3. 栄養バランス: 炭水化物、タンパク質、ビタミン・ミネラルをバランス良く摂れるように意識しましょう。特に鉄分は不足しがちなので、意識して摂らせましょう。
   • → 関連記事: 【離乳食中期】モグモグ期完全ガイド｜固さ・量・進め方と人気レシピをママナースが解説
4. 楽しい食卓: 食卓は、親子のコミュニケーションの場です。食べ物の話だけでなく、今日の出来事などを話しながら、楽しい雰囲気で食事をしましょう。

まとめ：食卓は、親子の「成長」と「絆」を育む場所

離乳食完了期は、赤ちゃんが「食べる」という行為を通して、心身ともに大きく成長する大切な時期です。

完璧な食事を目指す必要はありません。大切なのは、赤ちゃんが「自分で食べるって、楽しい！」と感じること。

そして、親子の笑顔が絶えない食卓です。

あなたのその温かいサポートと、たくさんの「できたね！」が、お子さんの健やかな食生活と、親子の絆を育む、何よりの力になります。

その一口が、未来へ続く大きな一歩。でも…不安ですよね？

目の前で、小さな口がもぐもぐと動く。

スプーンに載せた10倍がゆを、赤ちゃんが人生で初めて口にする瞬間。それは、子育ての中でも特に感動的で、忘れられないワンシーンです。

でも、その感動と同じくらい、大きな不安が押し寄せてきませんか？

「始めるタイミング、本当に今でいいのかな？」
「アレルギーが出たらどうしよう…」
「作り方や量、これで合ってるの？」

情報が溢れているからこそ、何が正解か分からなくなってしまいますよね。

こんにちは！3人の娘を育て、自身も幾度となく離乳食の壁にぶつかってきた、現役ママナースの皐月です。

大丈夫。その不安、私にもよく分かります。だからこそ、今回はあなたの「初めての離乳食」に、専門家として、そして同じママとして、徹底的に寄り添います。

この記事では、離乳食の”はじめの一歩”である「初期（ゴックン期）」に特化し、あなたの全ての「？」が「！」に変わるよう、具体的で分かりやすく解説していきます。

さあ、赤ちゃんと一緒に、美味しくて楽しい冒険を始めましょう！

Step 1：いつから始める？開始のGOサインを見極める

離乳食を始める目安は、生後5〜6ヶ月頃が一般的ですが、月齢だけで判断するのは早計です。以下の「発達のサイン」がお子さんに見られるか、しっかり観察しましょう。

• 首のすわりがしっかりしている
• 支えてあげると座れる
• 大人が食べるものに興味を示す（口をモグモグさせる、よだれが増えるなど）
• スプーンなどを口に入れても、舌で押し出すこと（哺乳反射）が少なくなる

これらのサインが複数見られたら、それは「食べる準備ができたよ！」という、赤ちゃんからのGOサインです。

＜ママナースの視点＞
開始時期に迷ったら、焦る必要は全くありません。赤ちゃんのペースが第一です。特に、早産で生まれたお子さんや、発達に心配がある場合は、必ずかかりつけの小児科医に相談してから進めましょう。

Step 2：何から始める？食材の進め方と調理の基本

最初の１ヶ月は、赤ちゃんが「飲み込むこと」に慣れるための練習期間です。焦らず、一さじから始めましょう。

基本の調理法

• 形状: なめらかなポタージュ状。スプーンを傾けると、トロトロと流れるくらいが目安です。
• 調理方法: 食材はしっかり加熱し、すり鉢ですりつぶすか、裏ごし器やブレンダーを使ってなめらかにします。

食材の進め方スケジュール（例）

【1週目】まずは「お米」から

• 食材: 粒のない、なめらかな10倍がゆ
• 進め方: 離乳食用のスプーン１さじからスタート。午前中の授乳前の時間帯（例：10時頃）が、アレルギーなどが出た場合も病院に行きやすいのでおすすめです。

【2週目】「野菜」に挑戦

• 食材: にんじん、かぼちゃ、じゃがいも、ほうれん草など、アクの少ない野菜。
• 進め方: 10倍がゆに慣れてきたら、野菜のペーストを１さじ試してみましょう。新しい食材は、必ず１日１種類ずつ。

【3週目】「豆腐」に挑戦

• 食材: 加熱してすりつぶした豆腐。
• 進め方: 豆腐はアレルギーの可能性もあるため、ごく少量から慎重に。

【4週目】「白身魚」や「しらす」に挑戦

• 食材: 加熱してすりつぶした白身魚（たい、ひらめなど）や、塩抜きしてすりつぶしたしらす。
• 進め方: 魚もアレルギーが出やすい食材です。豆腐と同様、ごく少量から試しましょう。

Step 3：アレルギーの基本｜知っておけば、怖くない

離乳食とアレルギーは、切っても切れない関係。でも、正しい知識があれば、過度に恐れる必要はありません。

アレルギーの主な症状

• 皮膚症状: 蕁麻疹（じんましん）、発疹、かゆみ、目の周りや口の周りの腫れ
• 消化器症状: 嘔吐、下痢
• 呼吸器症状: 咳、ゼーゼーする

これらの症状が、食後30分〜2時間以内に出ることが多いです。

アレルギーを防ぐための４つのルール

1. 始める前に、まず保湿！
   • 最近の研究では、乳児期からの保湿ケアで肌のバリア機能を整えておくことが、食物アレルギーの予防に繋がることが分かっています。日頃から保湿を徹底しましょう。
2. 新しい食材は「１日１種類、１さじ」から
   • 万が一アレルギーが出た時に、原因となる食材を特定しやすくするためです。
3. 平日の午前中に試す
   • 症状が出た場合に、すぐに小児科を受診できるようにするためです。
4. 自己判断で特定の食物を避けない
   • アレルギーを心配するあまり、卵や乳製品などの特定の食品を自己判断で遅らせることは、逆効果になる可能性も指摘されています。医師の指導のもと、適切な時期に試すことが大切です。

＜ママナースの視点＞
もし、ぐったりしている、呼吸が苦しそうなど、普段と明らかに様子が違う重い症状が出た場合は、ためらわずに救急車を要請してください。その際、「何時ごろ、何を、どれくらい食べたか」を伝えられるようにしておくと、その後の診断がスムーズです。

まとめ：ママの笑顔が、最高の調味料

離乳食初期は、赤ちゃんにとって「食べることの楽しさ」を知る大切な時期です。

思うように食べてくれなかったり、準備が大変だったりして、ついイライラしてしまうこともあるかもしれません。でも、一番大切なのは、ママやパパが笑顔で「おいしいね」と語りかけること。

完璧な離乳食を目指さなくて大丈夫。市販のベビーフードなども上手に活用しながら、肩の力を抜いて、赤ちゃんとのかけがえのない食事の時間を楽しんでくださいね。

「もう大人と同じでいいの？」離乳食の終わりと、新たな食の始まり

離乳食が終わり、いよいよ幼児食へ。

「これで大人と同じものが食べられる！」と期待する一方で、

「栄養バランス、ちゃんと摂れてるかな？」
「遊び食べがひどくて、全然食べてくれない…」
「レパートリーが少なくて、毎日同じようなメニューになっちゃう…」

幼児期の食事は、親にとって新たな悩みが尽きない時期ですよね。どうすればいいのか分からず、一人で抱え込んでいませんか？

こんにちは！3人の娘たちの子育ての中で、幼児期の食事に試行錯誤を繰り返し、その中で「完璧を目指さないこと」の大切さを痛感してきた、現役ママナースの皐月です。

お伝えしたいのは、幼児期の食事は、子どもの心身の成長を大きく左右する大切な時期であるということ。そして、親が神経質になりすぎず、楽しく食卓を囲むことが何よりも重要だということです。

この記事では、そんなあなたの不安を解消するために、幼児期の栄養バランスの考え方から、食べない悩みへの対処法、そして簡単で栄養満点なレシピまで、専門家の視点と実体験を交えて、徹底的に解説します。

さあ、お子さんの「食べる力」を、さらに大きく伸ばしてあげましょう！

なぜ？どうして？幼児期の食事の特徴と悩み

幼児期（1歳半〜6歳頃）は、子どもの成長が著しく、活動量も増える時期です。しかし、この時期特有の食事の悩みも多く見られます。

１．食べムラ・偏食

• 特定の食材を嫌がったり、日によって食べる量が大きく変わったりします。これは、味覚が発達し、自己主張が芽生える成長の証でもあります。
  • → 関連記事: 【食べない子】子どもの好き嫌い・偏食を克服！ママナースが教える”魔法の食卓コミュニケーション術”

２．遊び食べ

• 食べ物をぐちゃぐちゃにしたり、投げたり、お皿で遊んだりします。これは、食べ物の感触を確かめる探索行動や、親の反応を見る行動の一環です。
  • → 関連記事: 【離乳食完了期】1歳〜1歳半完全ガイド｜手づかみ食べ・遊び食べ対策と幼児食への移行

３．集中力の持続が難しい

• 遊びに夢中になり、食事に集中できないことがあります。食事の時間が長引き、親も子も疲れてしまう原因になります。

４．栄養バランスへの不安

• 「ちゃんと栄養が摂れているのか」「このままで大丈夫なのか」と、親が不安を感じやすい時期です。

【ママナースが解説】幼児期の栄養バランスの考え方

幼児期の食事は、基本的に大人の食事からの取り分けが中心になります。完璧な栄養バランスを目指すよりも、「主食・主菜・副菜」を意識し、様々な食材をバランス良く摂ることを心がけましょう。

１．主食（エネルギー源）

• ごはん、パン、麺類など。活動量が多い幼児期には、しっかりエネルギーを補給しましょう。

２．主菜（体を作る）

• 肉、魚、卵、大豆製品など。良質なタンパク質は、子どもの体を作る上で不可欠です。

３．副菜（体の調子を整える）

• 野菜、きのこ、海藻類など。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。特に、鉄分は不足しがちなので、意識して摂らせましょう。
  • → 関連記事: 【離乳食中期】モグモグ期完全ガイド｜固さ・量・進め方と人気レシピをママナースが解説

４．薄味を心がける

• 子どもの味覚は非常に敏感です。大人の食事も、薄味を基本とし、子どもの分を取り分けてから味付けを足しましょう。濃い味付けに慣れてしまうと、素材本来の味を感じにくくなります。

５．１週間単位で考える

• 毎日完璧な栄養バランスを目指すのは大変です。１週間くらいの長いスパンで見て、「だいたい色々なものが食べられたかな」くらいの、”ゆるっと”した視点を持つことが大切です。

【お悩み解決】「食べない」「遊び食べ」どうしたらいい？

幼児期に多い食事の悩みへの対処法です。

Q. 食べ物をぐちゃぐちゃにしたり、投げたり。「遊び食べ」がひどいです…

• A. 「遊び食べ」は、食べ物の感触を確かめている、好奇心の表れでもあります。ある程度は「学びの時間」と割り切りましょう。ただし、食事の時間は30分などと決め、「ごちそうさま」をしたら、泣いてもキッパリ片付ける、というメリハリをつけることが大切です。「食べ物で遊んではいけない」というルールは、根気強く伝え続けましょう。

Q. 昨日まで食べていたのに、急に食べなくなりました…

• A. 「ムラ食い」は、この時期の「あるある」です。体調や気分によって、食欲に波があるのは当然。一口も食べなくても、食卓に並べたことを良しとしましょう。無理強いせず、「じゃあ、おしまいにしようか」と切り上げる勇気も必要です。１食抜いたくらいで、栄養失調になることはありません。

Q. 好き嫌いが多くて、栄養が偏らないか心配です…

• A. 苦手な食材は、細かく刻んでハンバーグやカレーに混ぜ込んだり、好きな食材と組み合わせたりする「かくれんぼレシピ」を試してみましょう。また、一つの食材に固執せず、「この栄養素は、他のこれでも摂れるな」と、柔軟に考える「栄養の置き換え辞典」を持つことも大切です。
  • → 関連記事: 【食べない子】子どもの好き嫌い・偏食を克服！ママナースが教える”魔法の食卓コミュニケーション術”

【ママナースのおすすめ】簡単！栄養満点レシピ

忙しいママでも簡単に作れる、栄養満点な幼児食レシピをご紹介します。

１．野菜たっぷり鶏ひき肉のハンバーグ

• 材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン（細かく刻む）、豆腐、卵、パン粉
• 作り方: すべての材料を混ぜて、小判型に成形し、フライパンで焼くだけ。ケチャップや和風あんをかけても美味しいです。野菜嫌いの子どもでも食べやすいです。

２．鮭と野菜の混ぜご飯

• 材料: 鮭フレーク、茹でて細かく刻んだほうれん草やブロッコリー、ご飯
• 作り方: すべての材料を混ぜるだけ。彩りも良く、手軽に栄養が摂れます。おにぎりにしても良いでしょう。

３．きな粉バナナヨーグルト

• 材料: プレーンヨーグルト、バナナ、きな粉
• 作り方: ヨーグルトに潰したバナナときな粉を混ぜるだけ。タンパク質、カルシウム、鉄分が手軽に摂れる、おやつにもなる一品です。

まとめ：食卓は、親子の「笑顔」と「成長」を育む場所

幼児期の食事は、親にとって悩みが尽きないものですが、それは、子どもが「食べる」という行為を通して、心身ともに大きく成長する大切な時期です。

完璧な食事を目指す必要はありません。大切なのは、お子さんの「食べたい！」という気持ちを尊重し、安全で、楽しく、そして心と体に優しい食事を提供すること。

そして、親子の笑顔が絶えない食卓です。

あなたのその温かいサポートと、たくさんの「できたね！」が、お子さんの健やかな食生活と、親子の絆を育む、何よりの力になります。