スプーンにのせた、ひとさじのおかゆ。目の前の小さな口が、ゆっくりと開くのを、固唾をのんで見守る…。
こんにちは！3人の娘たちの、それぞれの「初めてのひとくち」を、今でも鮮明に覚えている現役看護師の皐月です。
いよいよ始まる離乳食。楽しみな気持ちと同じくらい、「何から、どうやって始めたらいいの？」「アレルギーは大丈夫かな？」と、不安な気持ちでいっぱいになりますよね。そのドキドキ、痛いほどよく分かります。
でも、大丈夫。離乳食の最初の目的は、栄養を摂ることよりも、**「食べることって楽しいな」「ミルク以外にも美味しいものがあるんだ」**と、赤ちゃんに知ってもらうこと。焦らず、赤ちゃんのペースで、食べる楽しさを伝えていくことが何よりも大切です。
この記事では、そんな初めての離乳食を、安心して笑顔でスタートするための全知識を、私の経験を交えながら、丁寧にお伝えしますね。
この記事でわかること
- 「そろそろかな？」離乳食開始の4つのサイン
- 焦らない！ゴックン期の具体的な進め方とスケジュール
- 基本の「10倍がゆ」炊飯器・レンジでの簡単レシピ
- ママナースが教える！アレルギーを防ぐための鉄則
我が子は準備OK？離乳食開始の4つのサイン
生後5〜6ヶ月頃が一般的ですが、月齢はあくまで目安。以下の「準備OK」のサインが見られるか、赤ちゃんの様子をよく観察してあげましょう。
- □ 首のすわりがしっかりしている
- □ 支えてあげると、5秒以上お座りできる
- □ 大人が食べているものに興味を示し、口をモグモグさせたり、よだれが出たりする
- □ スプーンなどを口に入れても、舌で強く押し出すことが少なくなる（哺乳反射の減弱）
これらのサインは、赤ちゃんが「食べる準備ができたよ！」と教えてくれている証拠。焦らず、赤ちゃんのタイミングを尊重してあげてくださいね。
ゴックン期（5〜6ヶ月）の進め方とスケジュール
1ヶ月目の進め方（例）
| 時期 | 時間・回数 | 食べさせるもの |
|---|---|---|
| 1週目 | 午前中に1回 | なめらかな10倍がゆを、1さじからスタート。 |
| 2週目 | 〃 | おかゆに慣れたら、野菜（人参、かぼちゃ等）のペーストを1さじ試す。 |
| 3週目 | 〃 | 野菜にも慣れたら、タンパク質（豆腐、白身魚等）のペーストを1さじ試す。 |
| 4週目 | 〃 | 食べられる食材を少しずつ増やしていく。 |
食材の固さと量
- 固さ：ポタージュスープのように、なめらかでトロトロの状態が目安。スプーンを傾けると、ゆっくり流れ落ちるくらいです。
- 量：最初は「1さじ」から。3〜4日かけて少しずつ量を増やし、1週間で大さじ1杯くらいが目標です。でも、これはあくまで目安。食べてくれなくても、落ち込まないでくださいね！
《ママナースの最重要ルール：アレルギー対策》
初めての食材は、必ず**「平日の午前中」に「1日1種類、1さじだけ」**試してください。万が一、アレルギー症状（発疹、嘔吐、下痢など）が出た場合に、すぐに小児科を受診できるようにするためです。これは、赤ちゃんの安全を守るための、何よりも大切なルールです。
基本の「10倍がゆ」簡単レシピ
離乳食の基本となる10倍がゆ。まとめて作って、製氷皿などで1食分ずつ冷凍しておくと、毎日の準備がぐっと楽になりますよ。
① お鍋で作る方法（基本）
- 米（大さじ1）を洗い、水（150ml）と一緒に鍋に入れる。
- 蓋をせず、沸騰するまで中火にかける。
- 沸騰したら、蓋を少しずらして乗せ、弱火で30〜40分、コトコト煮る。
- 火を止めて10分ほど蒸らし、すり鉢やブレンダーでなめらかにする。
② 炊飯器で作る方法（炊飯と同時にできて楽ちん！）
- 湯のみなどの耐熱容器に、米（大さじ1）と水（150ml）を入れる。
- 大人が食べるお米をセットした炊飯器の真ん中に、①の湯のみを置く。
- そのまま炊飯スイッチをON！
- 炊き上がったら、すり鉢やブレンダーでなめらかにする。
③ 電子レンジで作る方法（少量だけ作りたい時に）
- 耐熱容器に、炊いたご飯（大さじ1）と水（大さじ5）を入れる。
- ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で2分〜2分半加熱する。
- そのまま5分ほど蒸らし、スプーンの背などで潰してなめらかにする。
まとめ：焦らない、比べない。ママの笑顔が一番の調味料
離乳食初期は、栄養を摂ることよりも、**「食べることって楽しいな」「ママと一緒だと美味しいな」**と、赤ちゃんが感じてくれることが一番の目標です。
SNSで見る、他の子と比べてはいけません。食べてくれなくても、ベーッと出されても、それが当たり前。「あらら、気分じゃなかったかな？」くらい、おおらかな気持ちで大丈夫。
ママやパパが笑顔で「おいしいね」「もぐもぐ上手だね」と話しかけながら、楽しい雰囲気を作ってあげること。それが、赤ちゃんの「食べたい！」気持ちを引き出す、最高の調味料になりますよ。