離乳食後期

「そろそろ離乳食、始めた方がいいのかな？」
「10倍がゆって、どうやって作るの…？」
「アレルギーが出たらどうしよう…」

我が子の成長は嬉しいけれど、生後5ヶ月を過ぎたあたりから、ふと頭をよぎる「離乳食」という大きな壁。期待と同時に、たくさんの不安が押し寄せてきますよね。

こんにちは！3人の娘たちの離乳食に、三者三様の形で一喜一憂してきた、現役ママナースの皐月です。

長女の時は育児書通りに進めようと必死になり、次女の時は上の子のお世話でヘトヘト、三女の時には良い意味で「手抜き」を覚えました（笑）。

この記事では、そんな私のリアルな経験と、看護師としての知識を元に、教科書通りにはいかない離乳食のリアルな進め方と、ママたちが一番悩む**「食べてくれない！」問題への心の持ちよう**を、まるっと解説していきます。

この記事でわかること

• 焦らないで！離乳食を始める「GOサイン」の見極め方
• 月齢別・離乳食の進め方 完全ロードマップ
• 【ママナースの心の処方箋】「食べない！」に悩んだ時に、心が楽になる3つの考え方
• アレルギーで心配な食材の、安全な進め方

フライングは禁物！赤ちゃんの「食べたい！」サインを見逃さないで

「生後5ヶ月になったから」と焦って始める必要は全くありません。大切なのは、赤ちゃんの体が「食べる準備」ができているか、そのサインを見極めることです。

【離乳食GOサイン・チェックリスト】

• □ 首がしっかりとすわっている
• □ 支えてあげると、5秒以上座れる
• □ 大人が食事しているのを、じーっと見て、口をモグモグさせる
• □ スプーンなどを口に入れても、舌で押し出すことが少なくなった

これらのサインが複数見られたら、「そろそろ始めてみようかな」の合図です。

月齢別・離乳食の進め方 完全ロードマップ

離乳食は、赤ちゃんの成長に合わせて、大きく4つのステップで進んでいきます。

① ゴックン期（生後5～6ヶ月頃）

**目標：**食べ物を「飲み込む」ことに慣れる
**固さの目安：**なめらかなポタージュ状
進め方：
まずは「10倍がゆ」を1日1さじから。慣れてきたら、にんじんやかぼちゃなどの野菜ペースト、アレルギーの心配が少ない白身魚（しらす、鯛など）のペーストを試してみましょう。この時期は、栄養を摂ることより、「食べるって楽しいな」という経験をさせてあげるのが目的です。

② モグモグ期（生後7～8ヶ月頃）

**目標：**舌と上あごで「つぶす」練習をする
**固さの目安：**指で軽くつぶせる絹ごし豆腐くらい
進め方：
1日2回食へ。お粥は「7倍がゆ」に。鶏ささみや赤身魚、卵なら固茹でした「卵黄」を耳かき1杯から、など、少しずつ食材の幅を広げます。舌触りが変わるので、初めは嫌がる子もいますが、焦らなくて大丈夫。

③ カミカミ期（生後9～11ヶ月頃）

**目標：**歯茎で「噛む」練習をする
**固さの目安：**指でつぶせるバナナくらい
進め方：
1日3回食へ。お粥は「5倍がゆ」、お肉なら鶏ひき肉など、少し形のあるものに挑戦。この時期から、自分で食べたがる「手づかみ食べ」が始まります。床が汚れるのは覚悟の上！新聞紙などを敷いて、思う存分やらせてあげましょう。「自分で食べられた！」という達成感が、赤ちゃんの意欲を育てます。

④ パクパク期（1歳～1歳半頃）

**目標：**大人に近いものを「噛みつぶす」練習
**固さの目安：**歯茎で噛める肉団子くらい
進め方：
栄養のほとんどを、母乳やミルクからではなく食事から摂るようになります。基本は3回食＋1～2回のおやつ（補食）。大人と同じものを取り分けて、味付けを薄めるなど、幼児食へスムーズに移行するための練習期間です。

【ママナースの心の処方箋】「食べない…」に、もう悩まない！

離乳食作りを頑張れば頑張るほど、食べてくれなかった時のショックは大きいですよね。そんな時に、思い出してほしい3つの考え方があります。

処方箋①：「この時期の主役は、まだミルクです」

離乳食が始まったからといって、すぐに栄養のすべてを食べ物から摂るわけではありません。1歳頃までは、栄養の中心はまだまだ母乳やミルク。離乳食は、あくまで「食べる練習」と割り切りましょう。1食くらい食べなくても、全く問題ありません。

処方箋②：「あなたの仕事は、栄養士ではなく、エンターテイナー」

今のあなたの仕事は、完璧な栄養バランスの食事を作ることではありません。**「食事って楽しい！」「ママと食べると美味しい！」**という、ポジティブな体験をさせてあげることです。ママが笑顔で「おいしいね～」と言いながら食べている姿を見せるのが、何よりの食育になります。

処方箋③：「栄養は『1週間単位』で考えればOK」

今日は野菜を全然食べなかった…と落ち込む必要はありません。明日、お味噌汁に少し野菜を混ぜられればOK。そのくらいの「ゆるさ」が、離乳食期を乗り切るコツです。1日単位で完璧を目指さず、1週間くらいの長いスパンで、色々な食材が摂れていれば大丈夫。

まとめ：離乳食は、親子の「楽しい」を増やすイベント

離乳食は、赤ちゃんの成長を感じられる、かけがえのない時間です。

でも、ママが「食べさせなきゃ」と必死になるほど、赤ちゃんは食事の時間を「楽しくないもの」と察知してしまいます。

完璧じゃなくて大丈夫。時にはベビーフードに頼ったって、全く問題ありません。

一番大切なのは、ママが笑顔でいること。あなたの笑顔が、赤ちゃんにとって最高のスパイスになることを、忘れないでくださいね。

夕飯の支度時、片手で鍋をかき混ぜ、もう片方の手でまな板の野菜を刻み、背中では赤ちゃんがぐずり泣き…。
「ああ、やっと大人のご飯ができたと思ったら、今から離乳食作りか…」
と、キッチンで一人、途方に暮れてしまう。

そんな経験、ありませんか？
こんにちは！3人の娘を育ててきたママナースの皐月です。私も3回とも、この離乳食作りには本当に頭を悩ませました。特に3人目が生まれた後は、体力も時間も限界で…。

そんな私を救ってくれたのが、**「取り分け離乳食」**という魔法のテクニックでした。
これは、大人ごはんを作る工程の途中で、赤ちゃんの分を取り分けてアレンジする方法。調理の負担が驚くほど軽くなり、心に余裕が生まれますよ。

今日は、そんな取り分け離乳食を始める時期から、具体的なアレンジ術、そして安全のための注意点まで、私の実体験を交えながらご紹介します！

この記事でわかること

• 取り分け離乳食は、いつから始めていいの？
• 【月齢別】スープ、煮物、焼き物からの超簡単アレンジ術
• ママナースが教える！味付け・アレルギー・窒息の安全チェックリスト
• さらに楽になる！天才的時短ハック3選

取り分け離乳食はいつから？「モグモグ期」がスタートの合図！

取り分け離乳食を始めるのに最適なのは、離乳食中期、いわゆる**「モグモグ期（生後7〜8ヶ月頃）」**からです。

この頃になると、赤ちゃんは舌と上あごで食べ物をつぶせるようになり、食べられる食材もグッと増えてきます。まさに、家族と同じ食卓への第一歩を踏み出す絶好のタイミングなんです。

【月齢別】今日からできる！超簡単取り分けアレンジ術

離乳食中期（7〜8ヶ月）：すりつぶし＆のばし期

まずはスープや煮物など、柔らかく煮込まれたものからスタート！

• 我が家の神メニュー「お味噌汁」
  大人の味噌汁を作る時、味噌を入れる直前がチャンス！柔らかく煮えた大根、にんじん、豆腐などを取り分け、フォークの背でつぶし、だし汁で少しのばせば、栄養満点の1品が完成！
• 肉じゃが
  じゃがいも、にんじんを同様に取り分け、つぶしてだし汁でのばします。お肉はまだ早いので、大人が美味しくいただきましょう。

離乳食後期（9〜11ヶ月）：きざみ＆やわらか期

歯ぐきでカミカミできるようになるこの時期は、少し食感を残すのがポイント。

• 鶏の照り焼き
  大人の分にタレを絡める前に、鶏肉を取り分けます。それを赤ちゃん用に、お湯やだし汁で別に火を通し、細かく刻んであげましょう。パサつく場合は、とろみをつけると食べやすくなります。
• ハンバーグ
  タネを作る時に、塩コショウや調味料を入れる前に、赤ちゃん用のミニハンバーグをいくつか成形。それを茹でたり、焼いたりすればOK！玉ねぎなどの野菜も、みじん切りでたっぷり入れてあげられますね。

離乳食完了期（12〜18ヶ月）：カット＆薄味期

手づかみ食べも始まり、ほとんど大人と同じ食材が食べられるように！

• カレーライス
  市販のルーはまだ味が濃いので、ルーを入れる前に、具材（じゃがいも、にんじん、お肉）と野菜スープを取り分けます。そこに、赤ちゃん用のカレールーや、牛乳、ケチャップなどを少し加えて風味付けすれば、大喜び間違いなし！
• 焼き魚
  塩を振る前に、赤ちゃんの分を取り分けて焼きます。骨を丁寧に取り除き、身をほぐしてあげましょう。

【ママナースの安全チェック！】これだけは守って！

取り分け離乳食は楽ちんですが、赤ちゃんの安全を守るためのルールがあります。看護師として、これだけは！というポイントをまとめました。

• 味付けは「大人の1/4」が目安
  赤ちゃんの腎臓はまだまだ未熟。味付け前に取り分けるのが鉄則ですが、もし風味付けするなら、大人が味見して「味がしないな…」と感じるくらいが丁度いいと覚えておいてください。
• アレルギーチェックは慎重に
  初めての食材は、必ず単品で少量から試すこと。取り分けメニューに新しい食材を入れる場合は、その食材を赤ちゃんが既にクリアしていることが大前提です！
• 窒息の危険があるものは避ける
  ミニトマト、ぶどう、ナッツ類、お餅、弾力のあるゼリーなどは、窒息の危険が非常に高いです。絶対に与えないでください。
• 1歳までは「はちみつ」厳禁！
  乳児ボツリヌス症のリスクがあるため、1歳未満の赤ちゃんにはちみつ（黒糖も）は絶対にNGです。

さらに楽する！天才的時短ハック3選

1. 「冷凍ストック三種の神器」を用意する
   「軟飯（おかゆ）」「マッシュポテト」「茹でてほぐした鶏ささみ」を製氷皿で冷凍しておけば、取り分けた野菜と混ぜるだけで、バランスの取れた一食が数分で完成します。
2. キッチンバサミは神アイテム
   まな板を出すのも面倒な時、ありますよね（笑）。うどんや葉物野菜、柔らかいお肉などは、清潔なキッチンバサミで、器の上で直接チョキチョキ切ってしまえばOK！
3. 大人の食事に「赤ちゃんも食べられる食材」を意識的に入れる
   今日の夕飯は、豆腐や大根、鶏ひき肉、かぼちゃなど、赤ちゃんも食べやすい食材をメインにしようかな？と考えるだけで、取り分けがぐっと楽になります。

まとめ：完璧じゃなくて大丈夫。ママの笑顔が一番のごちそう！

取り分け離乳食は、「手抜き」ではありません。ママが心と時間に余裕を持ち、笑顔で食卓を囲むための、素晴らしい「工夫」です。

毎日、栄養バランス完璧な離乳食なんて作れなくたって大丈夫。
赤ちゃんにとって一番のごちそうは、大好きなママの笑顔なんですから。

今日の夜から、さっそくお味噌汁から、取り分けデビューしてみませんか？

食卓に広がる、ごはん粒と野菜のかけら。ニコニコしながら、ぐちゃぐちゃの手で顔をなでる我が子…。

こんにちは！3人の娘たちと、3回この”芸術的な”食卓を経験してきた、現役看護師の皐月です。

離乳食もいよいよ後期、生後9〜11ヶ月頃から始まる「カミカミ期」。この時期の最大の特徴は、何と言っても**「手づかみ食べ」**ですよね。子どもの成長は嬉しいけれど、毎食後の大掃除を思うと、ちょっぴり（いえ、かなり）心が疲れてしまう…。その気持ち、痛いほど分かります。

でも、この「手づかみ食べ」は、子どもが「自分で食べたい！」という意欲を育て、目と手と口の動きを連動させる（協調運動）ための、大切な成長のステップなんです。

この記事では、そんなカミカミ期の基本的な進め方から、手づかみ食べを応援する簡単レシピ、そしてママたちのよくあるお悩みまで、私の経験と看護師の知識を総動員して、まるっと解説します！

この記事でわかること

• カミカミ期への移行、見極めの3つのサイン
• 3回食のスケジュールと、食材の固さ・大きさの目安
• 栄養満点！手づかみ食べ応援レシピ3選
• 「遊び食べ」「丸呑み」どうする？ママナースのお悩み相談室

これってカミカミ期のサイン？3つの移行チェックリスト

生後9ヶ月頃が目安ですが、焦りは禁物。お子さんに以下の様子が見られたら、ステップアップのタイミングです。

• □ 舌で押しつぶすだけでなく、歯茎でモグモグ・カミカミする動きが見られる
• □ 食べ物に手を伸ばし、自分で口に運びたがる
• □ お座りが安定し、食事中も良い姿勢を保てる

一つでも当てはまったら、「そろそろかな？」と考えてOKです。

カミカミ期（9〜11ヶ月）の進め方とスケジュール

食事の回数と栄養バランス

• 回数：いよいよ1日3回食がスタート！だんだんと、大人の食事時間に合わせていき、家族で食卓を囲む楽しさを教えていきましょう。
• 栄養：栄養の半分以上を、母乳やミルクではなく、離乳食から摂るようになります。**主食（炭水化物）・主菜（タンパク質）・副菜（ビタミン・ミネラル）**の3つのグループが揃うように意識すると、バランスが整いやすいですよ。
• 母乳・ミルク：離乳食の後に、子どもが欲しがるだけ与えます。この時期から、牛乳やフォローアップミルクに少しずつ挑戦していくのも良いですね。

食材の固さ・大きさの目安

• 固さの目安：**「歯茎でつぶせるバナナくらい」**とよく言われます。指でつまんで、少し力を入れると「くにゅっ」と潰れるくらいがベスト。
• 大きさの目安：5〜8mm角くらいに刻んだものと、子どもが手で持ちやすい長さ5cm程度のスティック状のものを、メニューによって使い分けていきましょう。

手づかみ食べを応援！ママナースの簡単レシピ３選

さあ、ここからは実践編！新聞紙やレジャーシートを敷いて、汚れる覚悟を決めたら（笑）、子どもの「自分で食べたい！」を応援してあげましょう。

レシピ①：野菜スティック

にんじん、大根、さつまいもなどを、子どもが持ちやすいスティック状に切り、指で「くにゅっ」と潰せるくらいの柔らかさになるまで茹でます。味付けは不要！素材そのものの優しい甘みを、子どもに感じさせてあげましょう。

レシピ②：豆腐とひじきのおやき

栄養満点で、冷凍ストックも可能な万能選手！我が家でも大活躍でした。

【材料】

• 絹ごし豆腐：150g（軽く水切りする）
• 乾燥ひじき：小さじ1（水で戻して刻む）
• 細かく刻んだ野菜（人参、ほうれん草など）：大さじ2
• 片栗粉：大さじ3

【作り方】

1. ボウルに全ての材料を入れ、豆腐を潰しながらよく混ぜる。
2. 小判型に成形し、少量の油をひいたフライパンで、両面をこんがり焼けば完成！

レシピ③：青のりとしらすの軟飯おにぎり

少し柔らかめに炊いたご飯（軟飯）に、塩抜きしたしらすや青のりを混ぜ、小さな俵型に握ります。ベタベタして握りにくい時は、少しだけ手に水をつけると扱いやすくなりますよ。

ママナースのお悩み相談室

Q1. 遊び食べがひどくて、食事が進みません…

A. その気持ち、よく分かります！まずは、一度に食卓に並べる量を、1〜2品に絞ってみましょう。そして、「30分経ったら、ごちそうさましようね」と時間を区切り、メリハリをつけることが大切です。食べ物で遊ぶのは、その形状や感触を確かめている成長の証でもありますが、食事の時間は「遊ぶ時間ではない」と、根気強く伝えていくことも必要です。

Q2. カミカミせずに、丸呑みしているみたいで心配です…

A. 赤ちゃんは、まず「手づかみ食べ」に慣れてから、少しずつ「カミカミ」を覚えていきます。焦らなくて大丈夫。まずは、前歯で「かじり取る」練習ができるように、少し大きめの野菜スティックや、食パンの耳などをあげてみましょう。ママやパパが、口を大きく開けて「もぐもぐ、美味しいね」と、お手本を見せてあげるのも効果的ですよ。

まとめ：「自分で食べられた！」が、生きる力になる

カミカミ期は、食卓が戦場と化し、親にとっては忍耐力が試される時期かもしれません。

でも、子どもが自分の手で食べ物を口に運び、「自分で食べられた！」と目を輝かせる瞬間は、何物にも代えがたい喜びがあります。

その一つひとつの成功体験が、子どもの「食」への意欲を育て、ひいては「自分でやってみよう！」という、生きる力そのものを育んでいきます。

汚れた床は、後で拭けばいい。どうか、イライラする気持ちを少しだけ横に置いて、「上手だね！」「美味しいね！」と、お子さんの挑戦を笑顔で応援してあげてくださいね。