「ねぇ、今日のお昼ご飯なに？」
夏休みが始まると、この言葉が無限ループで聞こえてきませんか？朝ごはんの片付けが終わった瞬間から、もう次の食事の心配…。正直、気が狂いそうになりますよね。3食きっちり栄養バランスを考えて…なんて、もはや修行です。
3姉妹の母であり、現役ナースである私も、毎年夏休みの昼食問題には頭を抱えています。
でも、そんなママたちに声を大にして言いたい。
栄養バランスより、ママの精神的な安定（SAN値）を優先したっていいんです！
ママの笑顔が、最高の栄養です
イライラしながら作った栄養満点の食事と、ママがニコニコしながら「美味しいね！」と一緒に食べる冷凍パスタ。子どもにとって、どちらが幸せな食卓でしょうか？
答えは、言うまでもありませんよね。
食事は、単に栄養を摂るだけの時間ではありません。家族とコミュニケーションをとり、心の栄養を補給する大切な時間です。ママが精神的に追い詰められていては、食卓が楽しい場になるはずがありません。
ピリピリした空気で食べるご飯より、少しくらい栄養が偏っていても、笑顔で囲む食卓の方がずっと子どもの心と体の健康に繋がると、私は断言します。
罪悪感ゼロ！ママのSAN値を守る昼食術
「手抜きはしたい、でも罪悪感が…」そんな優しいあなたへ。堂々と手抜きできる、具体的な方法を3つ伝授します。
1. 「必殺！冷食＆レトルトの日」を作る
週に2回、例えば火曜日と金曜日は「冷食・レトルトの日」と決めてしまいましょう！これは手抜きではなく、計画的な「休息日」です。子どもに好きな冷凍食品を選ばせるのも、イベント感が出て楽しいですよ。
2. 「THE・麺」で乗り切る
そうめん、うどん、パスタ、焼きそば…。麺類は、子どもたちのヒーローです。茹でて、市販のソースや麺つゆをかければ完成。ネギや海苔、ツナ缶でも乗せれば、もう立派な一食です。
3. 「パン屋さん祭り」を開催する
思い切って、お昼はパン屋さんやスーパーのパンコーナーに頼りましょう。「一人2個までね！」と子どもたちに選ばせれば、それだけで一大イベント。牛乳とバナナでも添えれば、栄養的にも十分です。
夏休みはマラソンです
長い夏休みは、短距離走ではなく、42.195kmのマラソンです。最初から全力疾走していたら、必ず途中で息切れしてしまいます。
たまには手抜きをして、子どもとの時間を笑顔で楽しむ。その方が、結果的に家族みんながハッピーになれるはず。
今日の昼食、さっそく手抜きしてみませんか？