その一口が、未来へ続く大きな一歩。でも…不安ですよね？
目の前で、小さな口がもぐもぐと動く。
スプーンに載せた10倍がゆを、赤ちゃんが人生で初めて口にする瞬間。それは、子育ての中でも特に感動的で、忘れられないワンシーンです。
でも、その感動と同じくらい、大きな不安が押し寄せてきませんか？
「始めるタイミング、本当に今でいいのかな？」
「アレルギーが出たらどうしよう…」
「作り方や量、これで合ってるの？」
情報が溢れているからこそ、何が正解か分からなくなってしまいますよね。
こんにちは！3人の娘を育て、自身も幾度となく離乳食の壁にぶつかってきた、現役ママナースの皐月です。
大丈夫。その不安、私にもよく分かります。だからこそ、今回はあなたの「初めての離乳食」に、専門家として、そして同じママとして、徹底的に寄り添います。
この記事では、離乳食の”はじめの一歩”である「初期（ゴックン期）」に特化し、あなたの全ての「？」が「！」に変わるよう、具体的で分かりやすく解説していきます。
さあ、赤ちゃんと一緒に、美味しくて楽しい冒険を始めましょう！
Step 1：いつから始める？開始のGOサインを見極める
離乳食を始める目安は、生後5〜6ヶ月頃が一般的ですが、月齢だけで判断するのは早計です。以下の「発達のサイン」がお子さんに見られるか、しっかり観察しましょう。
- 首のすわりがしっかりしている
- 支えてあげると座れる
- 大人が食べるものに興味を示す（口をモグモグさせる、よだれが増えるなど）
- スプーンなどを口に入れても、舌で押し出すこと（哺乳反射）が少なくなる
これらのサインが複数見られたら、それは「食べる準備ができたよ！」という、赤ちゃんからのGOサインです。
＜ママナースの視点＞
開始時期に迷ったら、焦る必要は全くありません。赤ちゃんのペースが第一です。特に、早産で生まれたお子さんや、発達に心配がある場合は、必ずかかりつけの小児科医に相談してから進めましょう。
Step 2：何から始める？食材の進め方と調理の基本
最初の１ヶ月は、赤ちゃんが「飲み込むこと」に慣れるための練習期間です。焦らず、一さじから始めましょう。
基本の調理法
- 形状: なめらかなポタージュ状。スプーンを傾けると、トロトロと流れるくらいが目安です。
- 調理方法: 食材はしっかり加熱し、すり鉢ですりつぶすか、裏ごし器やブレンダーを使ってなめらかにします。
食材の進め方スケジュール（例）
【1週目】まずは「お米」から
- 食材: 粒のない、なめらかな10倍がゆ
- 進め方: 離乳食用のスプーン１さじからスタート。午前中の授乳前の時間帯（例：10時頃）が、アレルギーなどが出た場合も病院に行きやすいのでおすすめです。
【2週目】「野菜」に挑戦
- 食材: にんじん、かぼちゃ、じゃがいも、ほうれん草など、アクの少ない野菜。
- 進め方: 10倍がゆに慣れてきたら、野菜のペーストを１さじ試してみましょう。新しい食材は、必ず１日１種類ずつ。
【3週目】「豆腐」に挑戦
- 食材: 加熱してすりつぶした豆腐。
- 進め方: 豆腐はアレルギーの可能性もあるため、ごく少量から慎重に。
【4週目】「白身魚」や「しらす」に挑戦
- 食材: 加熱してすりつぶした白身魚（たい、ひらめなど）や、塩抜きしてすりつぶしたしらす。
- 進め方: 魚もアレルギーが出やすい食材です。豆腐と同様、ごく少量から試しましょう。
Step 3：アレルギーの基本｜知っておけば、怖くない
離乳食とアレルギーは、切っても切れない関係。でも、正しい知識があれば、過度に恐れる必要はありません。
アレルギーの主な症状
- 皮膚症状: 蕁麻疹（じんましん）、発疹、かゆみ、目の周りや口の周りの腫れ
- 消化器症状: 嘔吐、下痢
- 呼吸器症状: 咳、ゼーゼーする
これらの症状が、食後30分〜2時間以内に出ることが多いです。
アレルギーを防ぐための４つのルール
- 始める前に、まず保湿！
- 最近の研究では、乳児期からの保湿ケアで肌のバリア機能を整えておくことが、食物アレルギーの予防に繋がることが分かっています。日頃から保湿を徹底しましょう。
- 新しい食材は「１日１種類、１さじ」から
- 万が一アレルギーが出た時に、原因となる食材を特定しやすくするためです。
- 平日の午前中に試す
- 症状が出た場合に、すぐに小児科を受診できるようにするためです。
- 自己判断で特定の食物を避けない
- アレルギーを心配するあまり、卵や乳製品などの特定の食品を自己判断で遅らせることは、逆効果になる可能性も指摘されています。医師の指導のもと、適切な時期に試すことが大切です。
＜ママナースの視点＞
もし、ぐったりしている、呼吸が苦しそうなど、普段と明らかに様子が違う重い症状が出た場合は、ためらわずに救急車を要請してください。その際、「何時ごろ、何を、どれくらい食べたか」を伝えられるようにしておくと、その後の診断がスムーズです。
まとめ：ママの笑顔が、最高の調味料
離乳食初期は、赤ちゃんにとって「食べることの楽しさ」を知る大切な時期です。
思うように食べてくれなかったり、準備が大変だったりして、ついイライラしてしまうこともあるかもしれません。でも、一番大切なのは、ママやパパが笑顔で「おいしいね」と語りかけること。
完璧な離乳食を目指さなくて大丈夫。市販のベビーフードなども上手に活用しながら、肩の力を抜いて、赤ちゃんとのかけがえのない食事の時間を楽しんでくださいね。