鉄分

はじめに：その不機嫌、ただのイヤイヤ期じゃないかも？

「最近、なんだか顔色が悪い」「すぐに疲れたと言う」「理由もなく不機嫌なことが多い」…。そんな子どもの様子に、首をかしげた経験はありませんか？それはもしかしたら、体内の鉄分が不足している「鉄欠乏性貧血」のサインかもしれません。

こんにちは、ママナースのさとみです。子どもの貧血は、大人のように立ちくらみなどの分かりやすい症状が出にくいため、見過ごされがちです。しかし、放置すると、体の成長だけでなく、脳の発達や学習意欲にも影響を及ぼすことがある、とても大切な問題なのです。

この記事では、見逃しやすい子どもの貧血のサインと、家庭の食事で無理なく鉄分を補うための具体的な方法について解説します。

なぜ子どもは貧血になりやすいの？

子ども、特に乳幼児期から幼児期にかけては、体が急激に成長するため、たくさんの鉄分を必要とします。しかし、この時期は離乳食への移行や、牛乳ばかり飲んでしまう「牛乳貧血」、食べ物の好き嫌いなどから、鉄分の摂取が需要に追いつかず、鉄欠乏状態に陥りやすいのです。

見逃さないで！子どもの「かくれ貧血」チェックリスト

以下のようなサインが複数見られる場合は、鉄欠乏性貧血の可能性があります。気になる場合は、かかりつけの小児科で相談してみましょう。

• 顔色が青白い、目の下の粘膜（あっかんべーをした時の下まぶたの裏）が白い
• 疲れやすい、すぐに「抱っこ」と言う
• 食が細い、または氷などを食べたがる（異食症）
• 風邪をひきやすい、治りにくい
• 集中力がない、落ち着きがない
• 寝起きや寝つきが悪い、不機嫌なことが多い
• 爪が白っぽく、スプーンのように反り返っている

食事で改善！親子で始める「貯鉄」習慣

貧血の予防・改善の基本は、毎日の食事です。鉄分を多く含む食材と、その吸収を高める食べ合わせのコツをご紹介します。

鉄分豊富な食材リスト

• ヘム鉄（吸収率が高い）:
  • 赤身の肉（牛・豚）、レバー
  • 赤身の魚（マグロ、カツオ）
  • あさり、しじみ
• 非ヘム鉄（吸収率は低いが、工夫次第でUP）:
  • 緑黄色野菜（ほうれん草、小松菜）
  • 豆類（納豆、きな粉、豆腐）
  • 卵
  • 海藻類（ひじき、のり）

鉄分の吸収率をアップさせる「食べ合わせの術」

鉄分は、ビタミンCや動物性たんぱく質と一緒にとることで、吸収率が格段にアップします。

• ほうれん草のおひたしに、レモン汁を数滴かける
• レバーや赤身肉を、ピーマンやブロッコリーと一緒に炒める
• 食後のデザートに、いちごやキウイ、みかんなどの果物を添える

逆に、タンニン（緑茶、紅茶など）やフィチン酸（玄米、生のナッツ類）、カルシウムの過剰摂取は、鉄分の吸収を妨げるので、食事中や食後すぐは避けた方が良いでしょう。

まとめ：毎日の食事が、子どもの元気の源

子どもの貧血は、すぐに症状が改善するものではありません。毎日の食事の中で、少しずつ鉄分を「貯金」していくようなイメージで、気長に取り組むことが大切です。

レバーやほうれん草が苦手な子でも、ハンバーグに混ぜ込んだり、ポタージュにしたりと、調理法を工夫すれば食べてくれることもあります。

まずは、親子で楽しみながら、鉄分豊富な食材を食卓に一品プラスすることから始めてみませんか？

ゴックン期の次は「モグモグ期」！でも、どうステップアップすればいいの？

なめらかなポタージュ状の離乳食を、上手にゴックンできるようになった赤ちゃん。

その成長に喜びを感じると同時に、次のステップである「中期（モグモグ期）」を前に、新たな疑問や不安が湧いてきていませんか？

「固さは、どのくらいにすればいいの？」
「量を増やしたいけど、お腹を壊さないか心配…」
「丸飲みしちゃうけど、大丈夫？」

こんにちは！離乳食のステップアップで、幾度となく量の加減や固さに頭を悩ませてきた、現役ママナースの皐月です。

離乳食中期は、赤ちゃんが舌と上あごで食べ物をつぶす「モグモグ」飲みを習得し、食事の楽しさをさらに広げていく、とても大切な時期です。

この記事では、そんなモグモグ期への移行をスムーズにするための、食事の固さや量の具体的な目安から、新しくチャレンジできる食材、そしてこの時期に特に意識したい栄養素まで、あなたの「どうしよう？」を「なるほど！」に変える情報を、網羅的にご紹介します。

さあ、赤ちゃんの「食べる力」を、さらに引き出してあげましょう！

Step 1：いつから始める？モグモグ期への移行サイン

離乳食中期は、一般的に生後7〜8ヶ月頃が目安です。以下のサインが見られたら、ステップアップの準備ができた証拠です。

• ゴックンと飲み込むのが上手になった
• 離乳食をスムーズに食べられるようになった
• 口を閉じて、食べ物を舌で左右に動かそうとする
• 支えがあれば、一人で安定して座れる

Step 2：どう進める？固さ・量・食事回数の目安

モグモグ期では、食事の回数を増やし、食べ物の形状を少しずつステップアップさせていきます。

固さの目安

• 舌でつぶせる絹ごし豆腐くらいの固さが目安です。
• 野菜などは、指で軽く押すと、力を入れなくても潰れるくらいに茹でましょう。
• みじん切りや、2〜3mm角の粗みじん切りに挑戦していきます。

量の目安（1回あたり）

※あくまで目安です。赤ちゃんの食欲や成長に合わせて調整しましょう。

食事の回数

• 1日2回に増やしていきます。
• 生活リズムを整えるため、毎日なるべく同じ時間に食べさせるのが理想です。（例：午前10時と午後6時など）

Step 3：何が食べられる？新しく挑戦できる食材リスト

この時期になると、食べられる食材のバリエーションが一気に増えます。

• 穀類: うどん、食パン、そうめん、オートミール
• 野菜: ブロッコリー、トマト、大根、キャベツ、玉ねぎなど（基本的にほとんどの野菜OK）
• 果物: バナナ、りんご、いちご、ももなど
• タンパク質:
  • 肉類: 鶏ささみ、鶏むね肉（脂肪の少ないものから）
  • 魚類: まぐろ・かつお（赤身魚）、さけ
  • 乳製品: プレーンヨーグルト、カッテージチーズ
  • 大豆製品: きな粉、納豆
• その他: 麩、海苔

＜アレルギーの注意＞
卵（全卵）、乳製品、小麦（パン・うどん）など、アレルギーが出やすい食材を始める時期でもあります。初めての食材は、必ず平日の午前中に、１日１種類、１さじからというルールを徹底してください。

【ママナースの視点】この時期、最も注意したい「鉄分不足」

実は、生後6ヶ月を過ぎると、赤ちゃんはママのお腹の中でもらってきた貯蔵鉄を使い切り、鉄欠乏状態に陥りやすくなります。

鉄分は、血液を作るだけでなく、赤ちゃんの脳の発達にも非常に重要な役割を果たします。母乳やミルクだけでは不足しがちな鉄分を、離乳食で積極的に補っていく必要があります。

鉄分を補う！おすすめ簡単レシピ

• ほうれん草と豆腐の和え物: 茹でて細かく刻んだほうれん草と、潰した豆腐を混ぜるだけ。
• ささみと野菜のスープ煮: 細かくほぐした鶏ささみと、みじん切りにした野菜（にんじん、玉ねぎなど）を、だしでコトコト煮る。
• きな粉ヨーグルト: プレーンヨーグルトに、きな粉を混ぜるだけ。手軽にタンパク質と鉄分が補給できます。
• レバーペーストを活用: 鉄分の王様であるレバー。調理が大変な場合は、市販のベビーフードのレバーペーストをおかゆに混ぜるのも賢い方法です。

「食べない」「丸飲みする」お悩み解決Q&A

• Q. 急に食べなくなりました…
  • A. 口の中をチェックしてみてください。口内炎ができていたり、歯が生え始めてむず痒かったりするのかもしれません。また、少し固すぎたり、パサパサしたりして食べにくい可能性も。一度、初期のようなトロトロ形状に戻してみるのも手です。
• Q. モグモグせずに、丸飲みしてしまいます…
  • A. 赤ちゃんがモグモグを覚えるには、少し固さのある食べ物で「舌と上あごでつぶす」練習が必要です。少し大きめの、歯茎でつぶせるくらいの固さの野菜スティック（大根やにんじんなど）を持たせて、前歯でかじり取る練習をさせてみるのも良いでしょう。ただし、喉に詰まらせないよう、必ず側で見守ってください。

まとめ：焦らず、赤ちゃんの「食べる力」を信じよう

離乳食中期は、食べる量や種類が増え、ママの準備も少し大変になる時期です。

でも、一番大切なのは、赤ちゃんが「自分で食べるって、楽しい！」と感じること。

食べムラがあって当たり前。昨日食べたものを、今日食べなくても、心配しすぎないでください。

市販のベビーフードも上手に使いながら、ママの心の余裕を保つこと。それが、赤ちゃんの健やかな「食べる力」を育む、一番の秘訣ですよ。