「災害時、この子に何を食べさせたら…？」ママナースが教える、子どもの心と体を守る「非常食」の選び方と魔法の工夫
「もし、大きな災害が起きて、食料が手に入らなくなったら…」「この子、好き嫌いが多いから、非常食なんて食べてくれるかな…」「アレルギーがあるから、どんな非常食を選べばいいの？」
災害時、子どもの「食事」に関する不安は尽きませんよね。普段の生活でも、子どもの栄養バランスや食の好みに頭を悩ませるのに、それが非常時となると、その不安はさらに大きくなるものです。私も看護師として、そして一人のママとして、その気持ちは痛いほどよく分かります。
でも、大丈夫です。災害時でも、子どもの心と体を守るための「非常食」の備えは可能です。このノートでは、現役ママナースである私が、自身の経験と看護師としての専門知識を活かし、子どもの成長に必要な栄養を確保できる非常食の選び方、調理の工夫、食欲不振時の対応などを具体的に解説します。あなたの不安を「安心」に変えるヒントが、きっと見つかるはずです。今日からできることから始めて、大切な家族を守る準備を一緒に進めましょう！
1. 災害時、子どもの「食」が直面する厳しい現実
災害時は、普段の生活では考えられないような状況が起こります。特に子どもの「食」に関しては、以下のような厳しい現実が待っているかもしれません。
- 食料の不足と偏り: 配給される食料が限られたり、栄養が偏ったりする可能性があります。私も、災害現場での食料支援の難しさを知っています。
- 衛生環境の悪化: 調理器具や水が不足し、衛生的な食事が提供できないことがあります。
- 食欲不振とストレス: 慣れない環境や不安、ストレスから、子どもが食欲をなくしてしまうことも少なくありません。うちの子も、環境の変化には敏感です。
- アレルギー対応の困難さ: アレルギーを持つ子どもにとって、非常時の食事は命に関わる問題です。私も、アレルギーを持つ子どもたちの食事には細心の注意を払っています。
これらの現実を考えると、親が事前に「食」の備えをしておくことが、子どもの命と健康を守る上で非常に重要なんです。
2. 命を守る「非常食」の選び方：ママナースが教える3つのポイント
お子さんの年齢やアレルギーの有無に合わせて、非常食を選ぶことが大切です。私も、普段からスーパーで非常食になりそうなものをチェックしています。
- ポイント1：栄養バランスと食べやすさ
- 主食: ご飯（アルファ米、パックご飯、パン（缶詰パン、ロングライフパン）、麺類（カップ麺、乾麺）など。
- 主菜: 肉・魚の缶詰、レトルト食品（カレー、シチュー）、フリーズドライ食品など。
- 副菜: 野菜ジュース、フルーツ缶詰、ドライフルーツ、野菜のフリーズドライなど。
- その他: 栄養補助食品（ゼリー飲料、栄養バー）、お菓子、チョコレートなど。
- 食べやすさ: 小さな子どもには、噛みやすく、飲み込みやすいものを選びましょう。私も、子どもが小さい頃は、柔らかいものばかり選んでいました。
- ポイント2：調理不要、または簡易調理で食べられるもの
- 水やお湯を注ぐだけで食べられるアルファ米やフリーズドライ食品、そのまま食べられる缶詰やレトルト食品は非常に便利です。私も、いざという時のために、火を使わずに食べられるものを多めに備蓄しています。
- ポイント3：アレルギー対応食品の備蓄
- アレルギーを持つお子さんの場合は、必ずアレルギー対応の非常食を備蓄しましょう。普段から食べているものを中心に、最低1週間分、できれば2週間分を備蓄してください。私も、アレルギーを持つ子どもたちのママ友と情報交換しています。
ママナースからのアドバイス: 普段から、お子さんと一緒に非常食を試食してみましょう。子どもが「これなら食べられる！」というものを見つけておくことが大切です。私も、子どもたちと非常食を食べる「防災ごはんの日」を作っています。
3. 食欲不振時の「魔法の工夫」：災害時でも笑顔で食べさせるヒント
災害時は、ストレスから子どもが食欲をなくしてしまうことがあります。そんな時でも、少しの工夫で子どもが笑顔で食事できるようにサポートしましょう。
- ゼリー飲料やフルーツ缶詰の活用:
- 喉ごしが良く、手軽に栄養補給できるゼリー飲料や、甘くて食べやすいフルーツ缶詰は、食欲がない時でも受け入れられやすいです。私も、子どもが体調を崩した時によく活用しています。
- お菓子やジュースの「ご褒美」:
- 普段は制限しているお菓子やジュースも、災害時は「ご褒美」として活用しましょう。子どもが少しでも気分転換でき、食欲が湧くきっかけになります。私も、非常用のお菓子は、子どもたちの「とっておき」にしています。
- 温かい食事の提供:
- カセットコンロや固形燃料などを使って、温かい食事を提供できると、子どもの心も体も温まります。私も、温かい味噌汁を飲んだ時の安心感は忘れられません。
4. ママナースが実践する「非常食」備蓄リスト
我が家では、以下の非常食を常に備蓄しています。ご家庭の状況に合わせて、参考にしてみてくださいね。
- 主食: アルファ米（白米、五目ごはん）、パックご飯、缶詰パン、カップ麺（子ども向け）
- 主菜: ツナ缶、サバ缶、レトルトカレー（甘口）、レトルトシチュー、フリーズドライ味噌汁
- 副菜: 野菜ジュース、フルーツ缶詰、ドライフルーツ、野菜のフリーズドライ
- その他: ゼリー飲料、栄養バー、ビスケット、チョコレート、粉ミルク（乳幼児がいる場合）、離乳食（乳幼児がいる場合）
まとめ：子どもの「食」の備えは、未来への希望
災害時、子どもの「食」の備えは、単なる食料の確保ではありません。それは、子どもの心と体を守り、未来への希望を繋ぐ大切な「備え」です。栄養バランスを考えた非常食の選び方、調理の工夫、食欲不振時の対応などを知っていれば、どんな状況でも子どもを笑顔にすることができます。
このノートが、あなたの不安を解消し、家族みんなが健康で安全に過ごせるためのヒントになれば嬉しいです。一人で抱え込まず、いつでも「こそだて部」を頼ってくださいね。私たちは、あなたの味方です。