「おやつ、何にしよう…」その悩み、”手作り”が解決します！
「市販のお菓子は、添加物やアレルギーが心配…」
「でも、毎日手作りするのは大変…」
子どものおやつ問題は、多くのママやパパにとって悩みの種ですよね。特に、アレルギーを持つお子さんだと、選択肢はさらに限られてしまいます。
そこでおすすめしたいのが、**「子どもと一緒に作れる、簡単・安心おやつ」**です。
手作りおやつには、
- 安心・安全: アレルギーの原因となる食材を避け、添加物の心配なく作れます。
- 食育に繋がる: 自分で作ることで、食べ物への興味や感謝の気持ちが育まれます。
- 親子のコミュニケーション: 一緒に作る時間が、かけがえのない思い出になります。
といった、たくさんのメリットがあります。
この記事では、卵・乳製品・小麦を使わない、アレルギー対応の簡単おやつレシピを3つご紹介します。週末や、少し時間のある日に、ぜひお子さんと一緒に作ってみてください。
レシピ1：混ぜて焼くだけ！米粉のバナナマフィン
【材料（マフィン型6個分）】
- 米粉…100g
- ベーキングパウダー（アルミフリー）…小さじ1
- 完熟バナナ…1本（約100g）
- 豆乳（または水）…80ml
- 米油（または他の植物油）…大さじ2
- きび砂糖…大さじ2〜3（バナナの甘さで調整）
【作り方】
- オーブンを180℃に予熱しておきます。
- ボウルにバナナを入れ、フォークの背でなめらかになるまで潰します。
- バナナのボウルに、豆乳、米油、きび砂糖を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 別のボウルに米粉とベーキングパウダーを入れ、軽く混ぜ合わせます。
- 3の液体類のボウルに、4の粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜます。（混ぜすぎないのがポイント！）
- マフィン型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで20〜25分焼きます。竹串を刺して、生の生地がついてこなければ完成です！
★キッズとチャレンジポイント: バナナを潰す、粉類を混ぜるなど、子どもが担当できる工程がたくさん！
レシピ2：ひんやり美味しい！きな粉と豆腐の白玉団子
【材料（2〜3人分）】
- 白玉粉…100g
- 絹ごし豆腐…120g〜130g（水切り不要）
- （トッピング用）きな粉、黒蜜、あんこなど…お好みで
【作り方】
- ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ、手でよくこねます。最初はポロポロしますが、だんだんとまとまってきます。耳たぶくらいの固さが目安です。（固すぎる場合は豆腐を少し足し、柔らかすぎる場合は白玉粉を足して調整してください）
- 生地がまとまったら、小さくちぎって、子どもと一緒にコロコロと丸めます。
- 沸騰したお湯に、丸めた団子を入れます。団子が浮き上がってきてから、さらに1〜2分茹でます。
- 茹で上がった団子を、冷水にとって冷やします。
- 水気を切って器に盛り、きな粉や黒蜜など、お好みのトッピングをかければ完成です！
★キッズとチャレンジポイント: 粘土遊びの感覚で、生地をこねたり丸めたりする作業は、子どもが夢中になること間違いなし！
レシピ3：材料2つだけ！フルーツ葛湯プリン
【材料（2個分）】
- お好みの100%フルーツジュース（りんご、ぶどうなど）…200ml
- 本葛粉…大さじ2
【作り方】
- 小鍋に本葛粉を入れ、フルーツジュースを少しずつ加えながら、ダマにならないように泡立て器でよく溶かします。
- 鍋を中火にかけ、木べらなどで絶えずかき混ぜます。
- とろみがついてきて、鍋底からフツフツと気泡が出てきたら、火を弱めてさらに1〜2分練り混ぜます。
- 透明感が出たら火から下ろし、水で濡らした器に流し入れます。
- 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めて完成です！
★キッズとチャレンジポイント: ジュースを混ぜるお手伝いを。火を使う工程は、必ず大人が行いましょう。
まとめ：手作りおやつは、最高の「愛情表現」
難しそうに思える手作りおやつも、レシピを選べば、実はとても簡単です。
何より、ママやパパと一緒に作ったおやつは、子どもにとって世界で一番美味しい、特別なご馳走になるはず。
「美味しくなーれ」の魔法の言葉をかけながら、親子の楽しいおやつ時間をお過ごしください。